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【中文期刊】 陈志迪 王新宇 等 《食品安全质量检测学报》 2021年12卷18期 7433-7439页
【摘要】 植物源抑菌剂是通过物理或化学分离提取方法从天然植物中获得的具有抑菌作用的生物活性物质,具有安全、高效、毒副作用小等优点,在抑制病原菌及有害微生物生长繁殖、保障食品安全方面有较高的开发潜力和研究价值.植物源抑菌剂种类丰富,主要包括多酚、多糖、...
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【中文期刊】 苏娟 牟代臣 等 《食品科学》 2025年46卷17期 385-397页
【摘要】 谷维素是水稻加工副产物中含量最丰富的生物活性物质之一,主要从米糠油等谷物副产物中提取.本文综述谷维素传统提取方法(溶剂提取法,碱溶酸沉法,在传统溶剂提取法的基础上辅以微波、超声或欧姆加热的提取方法,超临界CO2萃取法,亚临界萃取法)和分离纯...
- 概要：
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【中文期刊】 杨赛飞 王靖霖 等 《食品研究与开发》 2025年46卷10期 203-209页
【摘要】 植物中营养成分丰富,其中生物碱种类繁多、结构复杂,导致其生物活性多样.为充分利用生物碱的生物活性,不同生物碱应采用适宜的提取、分离及纯化方法.该文从化学结构的角度总结了植物中生物碱的种类,对比不同提取分离方法的优缺点,概述生物碱的分析检测方...
- 概要：
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【中文期刊】 吴鸳鸯 金朱雨 等 《医药导报》 2024年43卷8期 1315-1320页ISTICPKUCA
【摘要】 糖类广泛存在于动物、植物及微生物中,结构复杂多样,具有广泛的药理活性,尤其在抗凝血、抗血栓、调血脂、调节免疫功能方面都有显著的疗效.随着对糖类药物研究的日趋深入及现代分析技术的应用,糖类药物化学结构、分子量及分子量分布、有关物质(杂质)等项...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 王帅 高世勇 等 《特产研究》 2024年46卷1期 142-149页
【摘要】 黄芪多糖作为黄芪极其重要的活性成分之一,在临床及养殖上应用较为广泛.黄芪多糖本身是一种混合物,其结构复杂,主要为大分子多糖.经研究发现,黄芪多糖具有抗肿瘤、抗病毒、调节血糖、抗氧化和调节免疫等药理作用.黄芪多糖的提取方法包括溶液提取法、微生...
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【中文期刊】 纪如倩 覃宛鑫 等 《安徽化工》 2024年50卷1期 1-4,9页
【摘要】 黑松露含有丰富的蛋白质、多糖和微量元素,其中,黑松露多糖在保健中发挥了重要的功效,具有抗氧化、降血糖、抗炎等作用.综述了黑松露多糖的主要提取和纯化方法.
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【中文期刊】 刘权 刘雨婷 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷14期 115-124页
【摘要】 糖类有单糖、低聚糖、多糖3种形式,目前国内外已建立多种检测糖类及其衍生物的方法.单糖早期通过旋光法、比色法、容量法检测,但这些方法只能对糖总量进行分析;纸色谱法与薄层色谱法因灵敏度低、分离度差被淘汰;目前常用的方法有高效液相色谱法、气相色谱...
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【中文期刊】 李思彤 洪钒迪 等 《食品研究与开发》 2024年45卷12期 202-209页
【摘要】 豆类是一种重要的粮食作物,其营养丰富,具有清热解毒、健脾益胃等功效.不溶性膳食纤维是豆类作物中重要的活性成分之一,主要存在于豆类加工副产物豆粕、种皮中,具有多种生物活性,在食品、医药和功能食品领域具有巨大的开发潜力.该文比较分析豆类不溶性膳...
- 概要：
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【中文期刊】 刘功德 檀小辉 等 《农业研究与应用》 2024年37卷5期 321-329页
【摘要】 锯叶棕含有丰富的生物活性化合物,在医疗保健领域引起了广泛的关注,特别是在治疗前列腺疾病方面.本文系统总结锯叶棕(Serenoa repens)中的生物活性物质种类、提取方法、药理功效及其在医药、食品和化妆品领域的研究和应用进展及挑战,为锯叶...
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【中文期刊】 王萌 王子纯 等 《食品工业科技》 2023年44卷2期 487-496页
【摘要】 沙棘作为药食同源的植物,其主要的功能性成分为黄酮类物质,是优质的黄酮来源.本文归纳整理了已发表的相关文献资料,对沙棘黄酮类物质提取纯化方法的原理及特点、结构及检测方法进行了对比分析,介绍了沙棘黄酮类物质的代谢特征,并从调节肠道微生态的角度阐...
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