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【中文期刊】 曾庆 马昊鑫 等 《食品研究与开发》 2024年45卷12期 197-201页
【摘要】 肉原料及其制品是人们日常生活中不可或缺的食物种类,通常要将其冻藏后贮运.传统的冻藏方法会引起肉原料及其制品品质的劣化,为了改进传统冻藏方法的不足,国内外研究人员对肉原料及其制品的传统冻藏技术进行了改进研究,形成了超低温冻藏、微冻贮藏、亚冻结...
- 概要：
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【中文期刊】 李海营 季志仙 等 《浙江农业科学》 2022年63卷12期 2929-2931页
【摘要】 本研究提供了一种即食甘薯的加工方法,将甘薯切割后与大麦芽或大麦芽浸出液预煮,同时加入与甘薯本身组成接近的糖分共煮,煮至八成熟后,沥水并速冻制成半成品,再进行烘烤;也可以直接烘烤食用或者速冻.本研究的加工方法成本低,经济效益高,保鲜时间长,便...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张帅 徐乐 等 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷16期 5363-5368页
【摘要】 冷冻肉因具有易贮藏、易运输、安全性高的优势而被肉类加工企业广泛使用,是肉类加工的主要原料,但是肉类在冷冻解冻过程中会发生一系列品质下降和损耗的现象,如重结晶、油烧、汁液流失和干耗等.因此在肉类加工中为了防止冷冻解冻时品质劣变有必要采用高效的...
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【中文期刊】 王晓涛 魏佩玲 等 《兽医导刊》 2019年10期 69-70页
【摘要】 在日常生活中,肉制品作为必不可少的食品,就肉制品市场来说,我国目前肉制品市场主要以热鲜肉与冷冻肉为主要,随着人们生活水平逐渐提高,对肉制品的质量要求也逐渐提高,本文主要探讨新疆民族风味肉制品如何加工和冷藏,对相关技术进行有效分析,为相关工作...
- 概要：
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【中文期刊】 齐宝宏 杨绍俊 《西南军医》 2018年20卷3期 304-307页
【摘要】 目的 探讨高原条件下血液报废原因及解决办法,有效降低血液报废率,提高临床血液制品用血效率.方法 统计2009年至2016年拉萨血站血液制品存储和使用过程中的血液报废数据,对报废血液制品种类,报废原因及相关影响因素进行回顾性分析.结果 200...
- 概要：
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【中文期刊】 陈敏 宋建榕 等 《福建医科大学学报》 2006年40卷4期 378-380,386页 ISTIC
【摘要】 目的 探讨深低温冷冻技术对带血管同种异体骨移植物抗原性的影响,观察移植骨连接情况.方法 健康成年新西兰白兔36只(随机取12只作供体,24只作受体)分3组:A组(受体12只)深低温冷存带肱血管异体桡骨段移植;B组(受体12只)新鲜带肱血管异...
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【中文期刊】 王翠竹 《食品安全导刊》 2017年10期 63页
【摘要】 上海美乐柯制冷设备有限公司(以下简称"美乐柯")自成立以来,秉承"创新促发展,服务促市场"的经营理念,不断引进国际尖端的制冷技术,并根据用户的需求,自行研发制造出10多款广泛应用于食品冷冻冷藏、冷藏车、船用冷库等领域的系列产品,收获众多好评...
- 概要：
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【中文期刊】 蒲毅彬 邢莉莉 等 《CT理论与应用研究》 2005年14卷2期 54-62页 MEDLINEISTIC
【摘要】 天然气水合物预计是21世纪重要新能源,其作为温室气体释放对气候环境可能产生破坏性影响.分析表明,青藏高原多年冻土区具备良好的气水合物形成条件.采用CT技术进行气水合物生成-分解过程实验是一种有效的方法,可以直观、准确、定量观察和计算气水合物...
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【中文期刊】 张晓峰 沈建伟 等 《西北药学杂志》 2000年15卷z1期 75页 ISTICCA
【摘要】 <篇首> 藏药及其复方制剂是祖国医药学的宝贵财富.现存最古老的藏医典籍<月王药诊>载药达780种.19世纪的<晶珠本草>载药2294种.由于历史和地域等原因,藏医药学的发展极其缓慢,是党的改革开放政策给藏医药的发展带来了第二个春天.新的藏药企业...
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