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【中文期刊】 徐文龙 谢一嘉 等 《食品科学》 2025年46卷3期 274-283页
【摘要】 美拉德反应能够赋予面包、咖啡等食品诱人的香气、颜色和质地,然而,对于牛奶和乳制品,美拉德反应会降低其营养价值,产生糠氨酸、糠醛和晚期糖化终末产物(advanced glycation end-products,AGEs)等多种美拉德反应有害...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 赵扩权 张芬 等 《中国食品学报》 2022年22卷5期 70-83页
【摘要】 研究莲房原花青素低聚体(LSOPC)对膳食晚期糖化终末产物(AGEs)诱导的小鼠肠道组织损伤和微生物紊乱的改善作用.选用健康的雄性小鼠为动物模型,分为4组,分别饲喂高AGEs AIN-93G饲料,高AGEs AIN-93G中分别添加质量分数...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 刘传波 杨建飞 等 《中国全科医学》 2019年22卷23期 2820-2825页ISTICPKUCA
【摘要】 背景 蓄积在皮肤Ⅰ型胶原蛋白上的晚期糖化终末产物(AGEs)是长期糖化和氧化应激"代谢记忆"的载体,对判断糖尿病代谢控制及预测糖尿病并发症具有重要作用.利用皮肤AGEs内在荧光特性研发的AGE ReaderTM无创获得的皮肤自体荧光(SAF...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 葛喜珍 林强 等 《中药药理与临床》 2006年22卷3期 101-103页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探讨淡豆豉对高脂血症大鼠晚期糖化终末产物(AGEs)和血清脂质过氧化物的影响.方法:高脂饮食制备大鼠高脂血症模型,造型同时给予淡豆豉水煎剂治疗,于第13周末最后一次给药禁食24小时后取血和主动脉,分别测定主动脉AGEs含量、血脂和血清...
【关键词】 淡豆豉；晚期糖化终末产物(AGEs)；脂质过氧化物；
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【中文期刊】 徐积兄 杨明功 等 《中国慢性病预防与控制》 2005年13卷1期 39-40页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 晚期糖化终末产物(AGEs)受体(RAGE)通过与AGEs相互作用,促使糖尿病(DM)血管并发症的发生与进展[1].RAGE基因定位于6p21.3区域中,其中包含有11个外显子和一个长约1.7kb的5'侧域[2].目前已发现许多RAG...
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- 方法：
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【中文期刊】 王悦芬 王彦刚 等 《中国中西医结合杂志》 2004年24卷3期 247-250页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的探讨补肾方药对去卵巢大鼠端脑、海马晚期糖化终末产物(AGEPs)及β-淀粉样肽(AβP)含量的影响.方法将30只9月龄SD雌性大鼠随机分为假手术组、去卵巢组和补肾方药组.于卵巢切除4周后灌胃给药,连续治疗16周,分别用竞争性ELISA法...
- 概要：
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【中文期刊】 葛喜珍 孔德娟 等 《中药材》 2003年26卷1期 26-28页MEDLINEISTICPKUCA
【摘要】 目的:探讨大豆异黄酮对去卵巢(OVX)大鼠晚期糖化终末产物(AGEs)和血清脂质过氧化物的影响.方法:将6月龄雌性SD大鼠随机分为假手术组(Sham)、去卵巢组(OVX)和去卵巢+大豆异黄酮组(OVX+ISO).去除双侧卵巢2周后治疗13周...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 董文彦 刘辉 等 《中国老年学杂志》 2003年23卷1期 45-46页ISTICPKUCA
【摘要】 目的研究D-半乳糖致衰老过程生成的晚期糖化终末产物(AGEs)对老年骨质疏松症的影响.方法用D-半乳糖注射BALB/C断乳雄性小鼠4个月,建立衰老模型,同时模拟体内环境体外培养AGEs,以证实AGEs的存在,并对青年组、模型组和自然衰老组进...
- 概要：
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【中文期刊】 孔德娟 李恩 等 《中国老年学杂志》 2003年23卷1期 40-42页ISTICPKUCA
【摘要】 目的探讨晚期糖化终末产物(AGEs)在去卵巢大鼠骨质疏松发病中的作用及氨基胍防治效果.方法选用10月龄大鼠通过卵巢切除诱导骨质疏松并用氨基胍防治其骨量丢失,测定其骨密度及骨胶原中AGEs的含量及血、尿生化指标.结果卵巢切除大鼠骨密度(0.2...
- 概要：
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【中文期刊】 葛喜珍 孔德娟 等 《中药药理与临床》 2003年19卷1期 24-26页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为探讨健脾补肾利湿方对去卵巢(OVX)大鼠晚期糖化终末产物(AGEs) 和过氧化物的影响.雌性SD大鼠去除双侧卵巢2周后健脾补肾利湿方治疗13周.结果表明,与假手术组相比,去卵巢组主动脉AGEs 、甘油三脂(TG)、氧化低密度脂蛋白(OX-...
【关键词】 健脾补肾利湿方；去卵巢；晚期糖化终末产物(AGEs)；
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