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【中文期刊】 何艳娟 陈李凤 等 《湖南中医药大学学报》 2024年44卷8期 1385-1390页 ISTICCA
【摘要】 目的 设计一种新型淫羊藿苷修饰的普鲁兰聚合物,通过化学连接和物理包埋的方式高效装载淫羊藿苷,制备一种具有缓释性的纳米球形载体,并对其性能进行初步探讨.方法 淫羊藿苷通过丁二酸酐作为连接臂接枝亲水性普鲁兰形成淫羊藿苷修饰的普鲁兰聚合物,通过傅...
【中文期刊】 赵琦 袁凤来 等 《功能高分子学报》 2024年37卷2期 138-147页
【摘要】 以普鲁兰多糖(Pullulan)为原料、三偏磷酸钠(STMP)为交联剂、甘油(Glycerol)为增塑剂,在碱性条件下,制备得到载有抗菌药物左氧氟沙星(Levofloxacin)的普鲁兰多糖复合薄膜.对薄膜的化学结构、透明度、耐水性能、吸水...
【中文期刊】 王冰冰 宫立 《中国食品添加剂》 2024年35卷8期 121-128页
【摘要】 为了研究桑叶醇提物(Ethanol extract of mulberry leaves,MLEE)与普鲁兰多糖(Pullulan polysaccharide,PPL)复合涂膜对冷鲜牛肉保鲜效果的影响,采用不同浓度(0.25%、0.5%、...
【中文期刊】 杨柳榴 李铭岩 等 《中国医药工业杂志》 2023年54卷6期 867-874页 ISTICCSCDCA
【摘要】 普鲁兰多糖(1)是一种天然高分子聚合物,因可溶性、可塑性、可纺性、可食用性、可生物降解性、无毒性和良好的生物相容性而在医药和食品等领域广泛应用.1可作为成膜材料用于膜剂制备,作为囊材用于胶囊制备,作为生物可降解材料用于制造微针和注射剂,并可...
【中文期刊】 刘磊 孙卫东 等 《现代食品科技》 2023年39卷5期 81-88页
【摘要】 为了研究壳聚糖(Chitosan,CS)/普鲁兰多糖(Pullulan,LP)/聚乙烯醇(Polyvinyl Alcohol,PVA)/胶原蛋白(Collagen,GL)食品包装膜理化性质及结构特征,该研究以CS、LP、PVA和GL为原料,...
【中文期刊】 杨攀平 仲梦园 等 《包装工程》 2023年44卷3期 106-113页
【摘要】 目的 开发一种具有优良理化性能和保鲜效果的新型生物保鲜膜.方法 以普鲁兰多糖和魔芋胶为基材,通过添加不同浓度的鱼胶原蛋白制备新型复合生物保鲜膜,结合其水溶性、透光性和质构性等指标,研究鱼胶原蛋白对复合膜物理性能的影响,并以TVB?N值、pH...
【中文期刊】 林晓玲 黄永平 等 《保鲜与加工》 2023年23卷8期 21-28页
【摘要】 为了探究适合不耐贮藏的番荔枝的保鲜技术,分别采用3种不同涂膜材料梯度浸泡(10、20、30 g/L普鲁兰多糖,5、10、15 g/L壳聚糖以及5、10、20 g/L硫酸壳聚糖)处理1 min,以蒸馏水清洗果实为对照(CK),然后置于13℃、...
【中文期刊】 赵廷彬 殷海松 等 《食品研究与开发》 2023年44卷4期 188-196页
【摘要】 为进一步提高普鲁兰多糖的产量,该文以出芽短梗霉CGMCC 3337为研究对象,通过紫外诱变获得一株性状稳定的高产普鲁兰多糖突变株UV-10,普鲁兰多糖产量稳定在(75.28±0.79)g/L,在此基础上通过单因素、响应面等试验探究高产普鲁兰...
【中文期刊】 白晓州 王田林 《中国食品添加剂》 2023年34卷7期 213-220页
【摘要】 探讨柠檬草精油(lemongrass essential oil,LEO)与普鲁兰多糖(Pullulan,PUL)复合涂膜对冷藏鲈鱼保鲜效果的影响.测定了鲈鱼在贮藏期间细菌群落、颜色、pH、挥发性盐基氮(total volatile bas...
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