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【中文期刊】 周中流 邹节明  等 《时珍国医国药》 2008年19卷4期 868-870页 PKUCSCDCA

【摘要】 目的 研究毛冬青总木脂素配糖体最佳提取工艺,并将总木脂素配糖体进行纯化鉴定.方法 采用正交实验,考察乙醇浓度、提取温度、固液比及提取时间4个因素对该工艺的影响;利用D101大孔树脂分离纯化毛冬青总木脂素配糖体.结果 确定了毛冬青木总脂素配糖...

【关键词】 毛冬青； 木脂素配糖体； 提取工艺；

【中文期刊】 汤春霞 王光耀  《食品安全导刊》 2024年4期 135-138页

【摘要】 以人参果、酸奶为主要原料,研制了一款有益于人体健康的含片.将人参果粉和酸奶粉充分混合,添加辅料,经过制粒、干燥等工艺制成含片,并通过单因素试验和正交试验优化了含片的工艺配方.结果表明,人参果酸奶含片的最佳配方为以酸奶粉质量为基准,人参果添加...

【关键词】 人参果粉； 酸奶粉； 含片；

【中文期刊】 薛玉洋 孙浩彬  等 《动物营养学报》 2022年34卷11期 7431-7442页

【摘要】 本试验旨在研究外源非淀粉多糖酶的最适配比及其对体外发酵参数的影响.通过反刍动物瘤胃体外发酵模型进行体外消化试验,采用单因素完全随机试验设计,在断奶育肥羔羊饲粮中分别添加7种不同水平的4种酶(纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶),每...

【关键词】 非淀粉多糖酶； 体外发酵； 产气量；

【中文期刊】 欧阳明安  《中草药》 2003年34卷3期 196-198页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的研究女贞小蜡树Ligustrum sinense的化学成分.方法采用液相色谱、光谱和化学方法分离和鉴定植物中化学成分.结果从小蜡树茎叶甲醇提取物的水溶性部分得到5个酚性成分.两个木脂素类化合物:8'-α-羟基-落叶松脂素-4'-O-β-...

【关键词】 木犀科； 女贞小蜡树； 酚性配糖体；

【中文期刊】 李娜  《食品安全导刊》 2013年9期 79-80页

【摘要】 利用现有固体饮料热巧产品的生产工艺和配方，在其中添加咖啡粉，并用营养型甜味剂（木糖醇、山梨糖醇）替代白砂糖，研制新型功能性无糖咖啡热巧饮品并制定质量标准。在现有配方的基础上，通过实验确定复合甜味剂：木糖醇与山梨糖醇的最佳配比为3∶2。在单因...

【关键词】 热巧饮品； 咖啡饮品； 加工工艺；

【中文期刊】 蔡晓明 卢宇蓝  等 《中南林业科技大学学报》 2011年31卷4期 62-65页

【摘要】 通过对北美一球悬铃木叶片体胚发生研究发现,以自新稍顶端往下第2～3位叶为材料,暗培养条件下,叶片愈伤组织诱导、体胚发生的最佳培养配方分别为:MS基本培养基,蔗糖30g/L,琼脂6g/L,pH 5.7,附加NAA 0.2 mg/L、IBA 0...

【关键词】 一球悬铃木； 无性系； 愈伤组织；

【中文期刊】 胡小军 江敏  等 《食品研究与开发》 2009年30卷9期 113-115,145页

【摘要】 以胡萝卜、木瓜、南瓜为主要原料,采用正交试验设计方法、单因素试验设计及感官评定研究胡萝卜、木瓜、南瓜复合果蔬饮料的最佳配方.试验结果表明,最佳配方为:胡萝卜木瓜南瓜体积比为10:30:20,白糖12%,柠檬酸0.26%,琼脂0.1%.

【关键词】 胡萝卜； 木瓜； 南瓜；

【中文期刊】 李晓东 赖莹  等 《中国乳品工业》 2005年33卷6期 21-23页

【摘要】 介绍了女士营养酸奶的生产工艺,并针对现代女性中普遍存在的缺铁性贫血和肥胖问题,以及结合女性的生理特点和营养需要,用木糖醇代替蔗糖,并添加有益女性身体健康的低聚果糖、水溶性膳食纤维、维生素E、微量元素铁等.依据中国营养学会每日推荐膳食量、通过...

【关键词】 女性； 营养特性； 酸奶；

【中文期刊】 杨春  《食品与健康》 2001年11期 18-19页

【摘要】 <篇首> 大豆及其制品具有降血脂、抗氧化、抗癌、抗动脉粥样硬化等生理作用,主要应归功于大豆异黄酮.大豆经加工或微生物发酵经人体摄入后,在肠道细菌葡萄糖苷酶的作用下,异黄酮的糖苷配基脱离,释放出有生物活性的三羟异黄酮或称染料木黄酮(geniste...