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关键词=(松香基功能高分子)
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【中文期刊】 雷福厚 卢建芳 等 《食品科学》 2010年31卷7期 199-204页
【摘要】 分别以聚马来松香己二醇酯、马来松香乙二醇丙烯酯聚合物和马来松香乙二醇丙烯酯-丙烯酸共聚物为载体,稀土离子为桥键配离子固定化淀粉酶.测定固定化淀粉酶的性能,探讨固定化酶反应机理.结果表明,稀土离子作为桥键配离子的固定化淀粉酶中,PMGAE Y...
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