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【中文期刊】 翁樑 冯雁  《生物化学与生物物理进展》 2002年29卷6期 847-850页 SCIISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 极端酶具有超常的生物学稳定性,能够在极端温度、pH、压力和离子强度下表现出生物学活性,因此极端酶为生物催化和生物转化提供了良机.新的极端物种的发现、基因组序列的确定及基因工程技术的应用,加快了发现和制备新酶的进程.蛋白质工程和定向进化技术进...

【关键词】 极端酶； 异源表达； 生物催化；

【中文期刊】 刘杰凤 马超  等 《生物技术通报》 2012年6期 36-42页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 海洋极端酶因在极端环境中具有更高的酶活性及更好的稳定性而具有重要的理论价值和工业应用前景.由于海洋极端微生物培养条件苛刻,难以作为工业生产菌使用.采用基因工程技术,用常用的宿主表达极端酶基因,是开发海洋微生物酶的主要研究内容.随着海洋微生物...

【关键词】 海洋微生物； 纤维素酶； 半纤维素酶；

【中文期刊】 刘杰凤 薛栋升  等 《生物技术通报》 2011年11期 41-47页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 海洋极端酶因在极端环境中具有更高的酶活性及更好的稳定性,因而具有重要的理论价值和工业应用前景.随着海洋微生物极端酶的研究开发,海洋微生物纤维素酶的研究也逐渐受到学者们的关注,并取得了较大进展.综述迄今为止分离出的产纤维素酶的海洋微生物种群及...

【关键词】 海洋微生物； 纤维素酶； 极端酶；

【中文期刊】 刘爱民 黄为一  《微生物学杂志》 2004年24卷6期 47-50,57页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 从极端酶的种类、作用机制、应用前景来阐明极端酶的研究进展.

【关键词】 极端酶； 作用机制； 应用前景；

【中文期刊】 刘欣 魏雪  等 《生物产业技术》 2017年4期 62-69页

【摘要】 酶是一种高效的生物催化剂,因其反应条件温和、能耗低、特异性强、绿色环保等优势而广泛应用于食品、纺织、饲料、医药、能源等各个领域中.随着食品工业的迅猛发展,食品制造绿色化的需求急剧增加,食品酶在整个酶制剂市场中所占的份额日益越大.大部分食品加...

【关键词】 食品酶； 极端酶； 食品加工；

【中文期刊】 林影 卢溁德  《工业微生物》 2000年30卷2期 51-53页 ISTICCA

【摘要】 无论是从极端环境中筛选天然极端酶,还是由蛋白质工程构建的突变酶,或者是交联酶晶体,都可以提高酶对环境的抵卸能力及其稳定性,从而使酶在工业上的应用有了突破性的进展.

【关键词】 极端酶； 交联酶晶体； 蛋白质工程；

【中文期刊】 柯涛 胡凡  等 《华中农业大学学报》 2009年28卷1期 54-57页

【摘要】 为简化定向进化筛选突变耐高温和耐酸碱酶等极端酶的繁复工作,建立了一种快速质粒营救法,可直接从加热处理的平板中回收携带有突变基因的质粒,用于进一步的随机突变基因的筛选和基因测序等.研究了在不同的热处理条件下的质粒营救效率,获得了质粒营救转化效...

【关键词】 定向进化； 筛选； 质粒营救；

【中文期刊】 黎唯 李一青  等 《国外医药（抗生素分册）》 2007年28卷1期 1-5,18页 CA

【摘要】 极端环境微生物以其特殊的生理机能适应了高温、低温、高酸碱度、高盐、高压等恶劣生存条件,独特的生存环境形成了其特有的代谢方式并能够产生许多具有特殊功能的生物活性物质,如极端酶及抗生素等,它们在医药、食品、农业、化工、环保等领域有着重要的应用前...

【关键词】 极端环境微生物； 极端酶； 抗生素；

【中文期刊】 张俊梅 杜密英  《食品工程》 2007年3期 17-19页

【摘要】 主要介绍了极端酶的结构特性及其在食品工业中的应用.随着极端酶工程研究的进展,极端酶在食品工业及其他工业中的应用将会进一步得到发展.

【关键词】 极端酶； 结构特性； 食品工业；

【中文期刊】 龙彪 饶国华  等 《中国食品添加剂》 2005年3期 47-50页

【摘要】 与目前食品工业生产中应用的酶相比 ,极端酶有其独特的生物催化功能.本文系统综述了极端酶的特性及耐受机制,概括了它近十年来在食品工业应用中的研究进展.

【关键词】 极端酶； 耐受机制； 食品应用；