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【中文期刊】 李立 刘晔玮 等 《天然产物研究与开发》 2011年23卷5期 939-945页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 通过提取方法优选,表明超声法对黑莓果渣中花色苷的提取效果最佳.以60％乙醇为超声法提取溶剂,通过单因素实验分别考察了料液比、超声时间、温度、功率、提取次数对提取黑莓果渣中花色苷的影响.综合单因素实验结果,通过响应面法筛选出最佳的工艺条件为:...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 高畅 程大海 等 《植物研究》 2010年30卷2期 253-256页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 研究了蓝莓果渣提取物总酚含量及其抗氧化活性.分别采用水、40%乙醇及纤维素酶辅助乙醇超声提取 蓝莓果渣.并用Folin-Ciocalteu试剂对3种提取物的总酚含量进行评估;并采用DPPH清除实验及O_2~(÷)清除实验对3 种提取物的抗氧...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 郭小李 瞿伟菁 等 《营养学报》 2007年29卷2期 199-201页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 嘌呤代谢中次黄嘌呤和黄嘌呤(xanthine, X)能在黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XO)催化下最终生成尿酸(uric acid,UA).UA积累或排泄不畅都会导致高尿酸血症,是痛风的生化指标,肝脏XO活性可发生相...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 冀颐之 赵有玺 等 《生物加工过程》 2019年17卷5期 530-535页ISTICCABP
【摘要】 以果渣发酵生产黄腐酸可实现农业有机固定废弃物的资源化利用.从腐植酸样品中分离获得4株耐高温菌,以果渣为基质发酵生产黄腐酸,通过测定黄腐酸产量和木质纤维素降解率,从中筛选出2株能够较好降解木质纤维素的黄腐酸生产菌株BFA02和BFA03,其黄...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 洪厚胜 朱曼利 等 《食品科学》 2019年40卷8期 63-72页
【摘要】 以果酒及果醋酿造过程中废弃的葡萄果渣、糖蜜为原料,利用酵母菌、乳酸菌、醋酸菌多菌种共酵过程中物质间的转化与利用从而得到营养价值更高的酵素保健饮品.在确定基本超声条件(超声频率40?kHz、超声功率50?W、超声温度30?℃)的前提下,考察活...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 叶红玲 姚军 等 《食品研究与开发》 2019年40卷10期 105-108,130页
【摘要】 以蓝莓加工废弃物果渣为原料,优化蓝莓花青素提取工艺.试验结果表明,最佳提取条件为超声功率200 W(超声提取2 s,间歇4 s)、提取温度30℃、提取时间20 min、乙醇体积分数70％(pH 2.5)、料液比1:30(g/mL),花青素提...
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【中文期刊】 周笑犁 卢颖 等 《食品研究与开发》 2019年40卷14期 24-29页
【摘要】 为研究刺梨果渣多糖的发酵制备工艺,以热水浸提的刺梨果渣多糖为原料,安琪酵母菌种为发酵剂,在接种量、发酵周期、初始pH值和发酵温度4个单因素试验的基础上,利用正交试验对刺梨果渣多糖的制备进行工艺优化,并分析发酵前后体外抗氧化活性的差异.结果表...
- 概要：
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【中文期刊】 张紫微 陈月丽 等 《中国畜牧兽医》 2019年46卷3期 703-710页
【摘要】 本试验旨在研究发酵果渣对杜花二元杂交育肥猪的生长性能、养分表观消化率和饲料通过消化道时长的影响.选取480头80日龄左右、体况相近的杜花二元杂交育肥猪(♂杜洛克猪×♀广东小耳花猪),随机分为试验组和对照组,每组24个重复,每个重复10头猪....
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 王恒震 李化强 等 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷24期 8289-8295页
【摘要】 木霉菌隶属丝孢科,广泛存在于不同环境的土壤中,具有抗性强、安全性高、酶系广等特点,利用木霉降解果渣优势在于木霉菌产纤维素酶、半纤维素酶的同时还可以产漆酶、果胶酶等;果渣的主要成分除纤维素外还有果胶等成分,木霉菌作为果渣降解菌优势巨大;由于我...
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【中文期刊】 刘雪可 苏梦飞 等 《食品研究与开发》 2018年39卷24期 44-48页
【摘要】 为探讨蓝靛果果渣花色苷的最佳提取工艺,采用常温溶剂浸提、加热溶剂浸提、超声辅助提取、微波辅助提取4种提取技术提取蓝靛果果渣中花色苷,通过优化其提取时间,研究不同方法对果渣中花色苷得率及结构的影响.结果表明:4种方法的最佳提取时间分别为90、...
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