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【中文期刊】 陶俊 张上隆 等 《植物生理与分子生物学学报》 2003年29卷2期 121-126页MEDLINEISTICCA
【摘要】 分析了果皮分别为红、橙和黄颜色的柑橘品种"满头红"、"尾张"和"胡柚"果实着色过程中果皮类胡萝卜素组分及含量的变化.结果表明,随着果实的发育和成熟,果皮叶绿素含量下降,α-胡萝卜素、β-胡萝卜素含量逐渐下降直至消失,而β-隐黄质、β-柠乌素...
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【中文期刊】 孙晓丹 商庆梅 等 《北方园艺》 2011年3期 135-140页
【摘要】 运用形态学观察、经典遗传性状分析、AFLP分子标记等技术在形态学和分子标记水平上研究黄瓜嫩果白色果皮颜色遗传规律.结果表明:黄瓜嫩果白色果皮颜色性状是由1对隐性基因"ww"控制的;AFLP分子标记结果显示对于组合631(黄绿果皮类型)×D0...
- 概要：
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【中文期刊】 薛文通 王浩 等 《食品科学》 2004年25卷z1期 74-77页
【摘要】 研究了新疆番茄脱水过程中果皮颜色的变化规律,建立了多种颜色指标的动力学模型.新疆番茄脱水过程中最佳颜色指标是a值.根据实验数据采用数理统计的方法分别确立了各颜色模型的参数;参考速率变化常数(Kref)和反应活化能(Ea)
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【中文期刊】 葛宇 李雪 等 《西北植物学报》 2015年35卷8期 1524-1529页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以印度南瓜‘98-2-351’与‘06820-1’杂交构建F2群体,对亲本及各世代群体成熟果实果皮和果肉颜色进行调查、统计分析.结果表明:Fz群体中果皮桔红色和灰色的分离比呈3∶1,说明果皮灰色是由单隐性基因控制;F2群体中果肉黄色和白色的...
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【中文期刊】 赵辉 张万霞 等 《植物遗传资源学报》 2009年10卷2期 201-204页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 将绿色果皮的紧穗野生稻与白色果皮的栽培稻(Oryza sativa L.)中花九号杂交,在以中花九号为轮回亲本的回交后代中分离出具有红色果皮的种子,自交后获得BC4F3分离群体,经卡平方测验,红、白子粒单株比例符合3∶1分离比例,初步确定该...
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【中文期刊】 牛生洋 武凌峰 等 《食品科学》 2015年36卷9期 219-223页
【摘要】 果皮颜色是葡萄果实重要的商品品质之一,也是决定葡萄酒质量的关键因素,尤其是红葡萄酒.因此,果皮颜色一直是葡萄品种选育的重要目标性状.葡萄果皮颜色主要取决于花色苷的组成与含量,花色苷积累与尿苷二磷酸葡萄糖-类黄酮葡萄糖基转移酶(UDP-glu...
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【中文期刊】 朱冬冬 刘政国 等 《基因组学与应用生物学》 2016年35卷10期 2781-2787页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本研究选用节瓜F2代分离群体作为研究材料,采用分离体分组混合(bulked segregation analysis,BSA)分析法,结合ISSR标记技术,分别构建节瓜的淡绿色果皮基因池和墨绿色果皮基因池并对100条ISSR引物进行筛选扩增...
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【中文期刊】 袁源见 罗光明 等 《时珍国医国药》 2016年27卷6期 1480-1483页PKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究栀子的果皮颜色与6种成分之间的关系.方法 选取栀子的果皮颜色作为栀子外观的主征,对栀子外观主征进行量化,并分析栀子的外观主征和栀子中6种成分之间的关系.结果 栀子中的绿原酸含量与果皮颜色色泽信息L值都呈显著关系,与L值呈负相关;L...
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【中文期刊】 张路思 孙祥杰 等 《现代食品科技》 2025年41卷8期 140-147页
【摘要】 该研究以"法兰西"西梅为试验材料,贮藏于O2 体积分数为 2%～3%,CO2 体积分数分别为 0%～3%、3%～6%、6%～9%的环境中,研究其对果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸含量、抗坏血酸含量、失重率、果皮颜色变化、呼吸强度、细胞膜渗透...
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