换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 708
- 38
- 22
- 4
- 3
- 152
- 22
- 21
- 20
- 7
- 326
- 199
- 110
- 89
- 88
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 卫炳安 黄元河 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷9期 304-312页
【摘要】 目的 建立一种高效的大果山楂果渣果胶提取工艺,并对果胶的初步特性及降糖活性进行研究.方法 通过响应面分析法对大果山楂果渣果胶提取工艺进行优化,考察因素包括酶用量、液料比和提取时间等.进一步对其半乳糖醛酸含量、酯化度指标进行分析,并借助 α-...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李泽林 高艳 等 《粮食与油脂》 2023年36卷8期 128-132,149页
【摘要】 通过响应面法优化云南小粒咖啡果皮粗果胶的超声提取工艺,并与纯化后精果胶的功能特性进行比较,同时采用扫描电子显微镜观察精果胶的微观结构.结果表明:最佳提取条件为提取时间101 min、超声时间15 min、料液比1∶15(g/mL),在此条件...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郑文迪 肖薇 等 《粮食与油脂》 2022年35卷10期 133-137,145页
【摘要】 比较温浸提取法和加压热水提取法对葡萄皮果胶得率和酯化度的影响,并对加压热水提取葡萄皮果胶的工艺参数进行优化.得到最佳条件为液料比25∶1(mL/g)、提取时间100 min、提取压力0.3 MPa、提取温度80℃,在该条件下葡萄皮果胶得率为...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李泽林 方敏瑞 等 《中国食品添加剂》 2022年33卷7期 182-189页
【摘要】 为了优化丽江山荆子果胶的提取工艺及分析其结构特性;以丽江山荆子为原材料,进行单因素和响应面优化试验,得到最佳提取条件为超声时间20min,水浴时间2.55h,料液比1:21.77(g/mL),提取率为4.67％±0.12％.山荆子果胶样品的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 袁玲 姜益泉 《生物学杂志》 2013年30卷3期 94-96页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 研究了以水绵(Spirogyra)为原料,乙醇浸提叶绿素、微波辅助酸提醇沉果胶的工艺.以叶绿素和果胶得率为指标,设计L9(33)正交试验对叶绿素、果胶提取的最佳条件进行优选,表明料液比1∶10,60℃提取90 min叶绿素粗品得率2.24％...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 周尽花 周春山 等 《天然产物研究与开发》 2006年18卷3期 483-486页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 研究了酸种类、提取液pH值、温度、时间、提取液固比等因素对柚皮中果胶提取的影响.通过单因素及L16(45)正交实验,获得了柚子中提取果胶的最佳条件,即pH值1.5～2.0,提取温度100℃,提取时间100min,提取液固比为20.在此条件下...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 苏东林 李培骏 等 《中国食品学报》 2019年19卷10期 331-341页
【摘要】 果胶是一种天然植物多糖,结构异常复杂,功能多种多样.因具有优异的流变学特性及独特的组织结构,作为高档天然食品添加剂和保健品因子,被广泛应用于食品、医药和化妆品等.银纳米粒子(AgNPs)具有广谱的抑菌性和对哺乳动物细胞的低毒性,得到广泛地认...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨晓清 张莹楠 等 《食品科学》 2016年37卷16期 48-53页
【摘要】 以蜜瓜皮废渣中提取的果胶得率为考察指标,采用超声波辅助法,在单因素试验的基础上,利用响应面法研究超声时间、超声功率、料液比对蜜瓜皮果胶提取的主效应和交互作用,并建立了果胶得率与因素间的二次回归模型.结果表明,该模型极显著,预测性强;各因素对...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 翁家钏 许润炜 等 《现代食品》 2016年12期 24-27页
【摘要】 果胶是一种天然的植物多糖，结构复杂，功能多样，在食品、医药和其他行业应用非常广泛。本文关于果胶提取方法及分离纯化技术进行综述，提出未来研究技术发展方向，旨在为我国果胶提取及分离纯化技术领域的研究提供有价值的参考。
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 廖立敏 李建凤 《食品研究与开发》 2016年37卷16期 28-31页
【摘要】 以干燥的夏橙皮渣为原料，先用复合磷酸盐碱性溶液浸泡24 h，采用超声波辅助提取法对果胶进行了提取。以果胶提取率为考察指标，研究了盐酸浓度、液料比、水解温度、水解时间、超声波处理时间对果胶提取的影响。结果表明，盐酸浓度为0.15 mol/L、...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
