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【中文期刊】 宋戴国 《现代食品》 2024年30卷10期 92-94页
【摘要】 植物蛋白作为可持续的蛋白来源之一,运用植物蛋白补充或取代动物蛋白是现阶段食品加工领域研究的重要项目.文章通过分析植物蛋白柔性化加工基本理论,探究植物蛋白食品加工技术应用情况,以便为日后植物蛋白加工技术发展提供可靠的参考依据.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 江连洲 田甜 等 《中国食品学报》 2022年22卷6期 6-20页
【摘要】 植物蛋白是一种可持续的重要蛋白来源.以植物蛋白补充或代替部分动物蛋白的不足,已成为食品产业科技的研究热点.本文主要介绍目前国内外植物蛋白的结构解析和柔性化加工理论,阐述植物蛋白加工技术原理及其研究进展,植物蛋白在食品工业的应用情况,指出存在...
- 概要：
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【中文期刊】 郝卓莉 《石家庄职业技术学院学报》 2020年32卷2期 71-73页
【摘要】 柔性化教学使课程体系和教学模式对于培养学生精专的技能有着不可忽视的作用.在高职院校食品专业的实践教学过程中,应加入柔性化教学模式.食品专业柔性化教学的实施策略为:刚柔相济,融合教学;让学生充分掌握学习的主动权;加大教学资源投入,开展教学联盟...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 江连洲 《中国食品学报》 2015年15卷8期 1-9页
【摘要】 对现有食用蛋白质加工技术进行总结,首次提出蛋白质柔性化加工技术概念,即通过物理、化学及生物加工方式改变蛋白质天然的刚性结构,使其柔性化,从而极大地提高蛋白质的工程特性、营养特性和生物功能等综合应用价值.
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【中文期刊】 吴义伯 徐爱兰 等 《仪器仪表学报》 2008年29卷12期 2527-2531页
【摘要】 用于视网膜修复的神经微电极阵列(MEAs)是当前国内外研究的热点问题之一.本文提出了一种以新型材料--聚对二甲苯(Parylene)为基底的柔性神经微电极,采用MEMS技术设计了其微加工工艺,并使用电化学分析手段对制作的柔性微电极性能进行了...
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【学位论文】 作者：赵威 导师：李志宏 北京大学 电子科学与技术 微电子学与固体电子学（硕士） 2011年
【摘要】 基于微纳加工技术的人造视网膜系统可能是治疗视网膜色素变性(RP)和年龄相关性黄斑变性(AMD)的有效途径。一种主流的人造视网膜系统由眼外前端视频信号处理系统，眼内外能量和数据无线传输电路以及基于金属微电极阵列刺激的眼内植入式芯片组成。随着微...
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【中文期刊】 王月锋 田仁锋 等 《食品安全导刊》 2024年21期 166-175页
【摘要】 为提高湘西茶叶加工设备水平、提升产品质量,本文以十八洞黄金茶绿茶加工线为对象,探析运用数字化技术搭建柔性生产线,以在原料差异条件下确保生产和产品品质的稳定性,并通过收集加工参数建立数据库,推动绿茶加工从经验导向向数据驱动转变,为数字化环境下...
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【中文期刊】 王磊 刘静 《影像科学与光化学》 2014年32卷4期 382-392页
【摘要】 印刷电子是一种基于印刷原理的新兴电子增材制造技术,与传统电子加工方法相比,它在大面积、柔性化、个性化、低成本制造电子等方面具有无可比拟的优势.印刷电子所用的典型导电墨水通常分为三类:碳系、高分子及金属导电墨水,然而它们在打印后仍需借助高温后...
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【中文期刊】 王淑范 宋长辉 等 《材料研究与应用》 2012年06卷2期 91-95页
【摘要】 随着现代制造技术的发展,计算机辅助设计和制造(CAD/CAM)、快速原型及快速制造(RP/RM)越来越多地应用于口腔修复领域.由于CAD/CAM的加工材料浪费,成本高,制约了该技术的普及.增材堆积快速成型方式可实现柔性加工,有效避免材料浪费...
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