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【中文期刊】 宋哲玮 杜海 等 《微生物学通报》 2020年47卷11期 3504-3514页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 [背景]酵母是酱香型白酒发酵过程中最重要的微生物,但酵母群落中核心酵母的种类和功能尚不清晰.[目的]通过探索酱香型白酒发酵微生物群落中核心酵母的种类和功能,为揭示酱香型白酒酿造机制以及提升白酒品质提供理论支撑.[方法]联合使用未培养(内转录...
【关键词】 微生物群落；核心酵母；内转录间隔区扩增子测序；
- 概要：
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【中文期刊】 王鹏 吴群 等 《微生物学报》 2018年58卷1期 142-153页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 [目的]揭示白酒酿造过程复杂微生物群落中的核心微生物群(core microbiota),定量分析核心微生物群的环境调控因素.[方法]通过高通量测序揭示发酵过程中的微生物群落结构,使用气相色谱-质谱联仪(GC-MS)测定发酵过程中的挥发性化...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 《浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）》 2019年20卷10期 781-792,866页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 近十年来,微生物与胆汁酸代谢的相互作用越来越受到关注.胆汁酸不仅参与营养物质的代谢,而且在调节宿主生理活动的信号转导中也起着重要作用.已有研究表明,微生物调控的胆汁酸代谢对许多疾病都有显著的影响,但对微生物受体信号通路调控疾病的相关研究并不...
- 概要：
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【中文期刊】 王慕华 彭晓光 等 《中国微生态学杂志》 2019年31卷7期 745-751页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探讨太原地区健康成年人的肠道菌群结构及多样性.方法 采集太原地区20份健康成年人的粪便样本,提取DNA、构建菌群16S rRNA基因克隆文库、高通量测序并进行生物信息学分析.结果 测序获得优质序列1 383 680条,平均序列为69 ...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 董醇波 杨娟 等 《菌物学报》 2019年38卷5期 611-619页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 微生物在生态系统中起着重要作用.最近的研究表明,微生物群落具有核心组(分类单元),这些类群对宿主的健康、生长和生产有着重要的影响.基于MetaCoMET与共存网络两种方法对采自湖南、四川和贵州的药用杜仲树皮真菌群落进行了核心真菌组分析.Me...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘凡 周新虎 等 《微生物学报》 2018年58卷12期 2087-2099页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 [目的]解析江苏洋河酒厂浓香型白酒窖内发酵过程酒醅微生物群落结构,建立酒醅微生物与主要有机酸合成的关联性.[方法]通过宏基因组测序获得白酒发酵过程中微生物群落结构变化规律,利用主成分分析和偏最小二乘回归分析寻找酒醅中影响主要有机酸合成的关键...
- 概要：
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