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关键词=(梯型熔解温度等温扩增技术)
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【中文期刊】 王博锐 许丹丹 等 《食品研究与开发》 2023年44卷16期 162-166页
【摘要】 为建立一种梯型熔解温度等温扩增技术(ladder-shape melting temperature isothermal amplification,LMTIA)结合Proofman探针(proofreading enzyme-media...
【关键词】 Proofman探针； 梯型熔解温度等温扩增技术； 肉制品；
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【中文期刊】 谷蒙林 肖付刚 等 《食品安全质量检测学报》 2021年12卷19期 7514-7519页
【摘要】 肉及肉制品是人类重要的食物来源,为人体提供必要的营养素.但是以经济为目的的肉制品掺假,是食品安全中屡禁不止的全球性问题.快速、准确、有效的检测技术是有效监督肉类掺假的关键.本文综述了核酸检测技术中热循环扩增技术(如普通PCR、实时PCR、多...
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