换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 95213
- 1961
- 1340
- 771
- 10
- 4
- 14396
- 10851
- 10787
- 10253
- 4719
- 2436
- 2436
- 1636
- 1438
- 1428
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 郭爱娟 王瑜 《食品安全导刊》 2025年13期 35-37页
【摘要】 本文系统分析了食品安全检测中检测技术、人员能力、标准规范及监督管理等方面存在的质量控制问题,提出针对性提升策略.分析认为,通过优化检测技术设备、强化人员培训、推进标准统一化及完善监督机制,能够有效提升检测结果的准确性与公信力,为构建现代化食...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王天翔 丁艳巧 《实验室检测》 2025年3卷9期 70-72页
【摘要】 日益严峻的环境问题对气体检测技术提出了更高的要求,高效、精准和实时的气体监测已成为环境保护和公共安全的重要保障.结合现代气体传感器技术的发展,本文探讨了其在环境检测中的应用.首先,本文分析了不同类型气体传感器的工作原理和特点;其次,针对氮氧...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙佳一 索志光 《现代食品》 2025年6期 204-206页
【摘要】 真菌毒素作为食品安全的重大威胁,其快速、精准检测技术的研究至关重要.生物传感器技术因其高灵敏度、特异性及便捷性,在真菌毒素检测领域展现出巨大潜力.本文综述了生物传感器技术在食品真菌毒素检测中的研究进展,系统分析了基于不同生物识别元件(如抗体...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘晓佳 张晓梅 等 《食品科学》 2025年46卷6期 371-380页
【摘要】 母乳中超过70%的蛋白质都会被糖基化,糖基化酶可以切割蛋白质连接聚糖的特定结构,但是人的消化系统并不分泌糖基化酶,所以糖基化蛋白比非糖基化蛋白更有可能在消化系统中完整存活并发挥功能.本文介绍母乳中糖蛋白的种类、组成及含量,分析母乳中糖蛋白生...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘滕 《食品安全导刊》 2025年2期 34-36页
【摘要】 本文分析了当前大米质量检测中的主要技术手段和控制要点.通过对感官检测、物理检测、化学检测3种方法进行详细探讨,认为每种检测技术各有优缺点,且适用场景不同.感官检测较为简便,但主观性强;物理检测精确性较高,但需专业设备;化学检测适合成分分析,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 于慧珍 张发玲 等 《食品安全导刊》 2025年5期 22-24页
【摘要】 本文深入分析影响食品农残检测精准性的多种因素,如检测样本前处理环节、检测技术和设备选用、检测人员专业能力及检测环境条件等,同时提出优化样本前处理流程、科学选用适配的检测技术与设备、构建完善的检测人员培训体系以及严格监控检测环境等措施,提升食...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈小兰 《现代食品》 2025年2期 146-148页
【摘要】 通过文献调研和技术分析,阐述了食品包装材料的分类及其特点,深入探讨了影响包装材料安全性的因素,重点介绍了包装材料安全检测的几类关键技术.研究表明,建立完善的检测技术体系,加强生产过程控制,采用先进的检测方法是确保食品包装材料安全性的重要保障...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张盼 《食品安全导刊》 2025年5期 148-150页
【摘要】 大肠杆菌是牛奶检测的重要指标之一,对其进行检测显得尤为重要.为进一步优化牛奶中大肠杆菌检测方法,本文分析了牛奶中大肠杆菌污染的危害,探讨了牛奶中大肠杆菌的检测方法,以期对牛奶中大肠杆菌检测技术的推广应用提供借鉴.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
