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【中文期刊】 雷玉锋 梁晓红 《吉林畜牧兽医》 2025年46卷4期 172-174页
【摘要】 当前,人们的生活质量有了明显提升,市场大环境也对各类肉制品有了明显增加,猪肉可以说是人们主要消费的肉品,其与人们日常生活有较大关联.近年来,我国生猪养殖行业正在朝着规模化方向发展,并且交通环境也为生猪贸易发展提供了帮助.但需要注意的是,在生...
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【中文期刊】 刘明然 董秀雪 等 《中国动物检疫》 2025年42卷2期 30-36页
【摘要】 动物检疫工作是《中华人民共和国动物防疫法》规定的一项重要行政许可,是防范动物疫病传播,促进畜牧业高质量发展的重要保障性工作.随着农业机构改革的不断推进,原有的监管体制机制、检疫模式都有了较大变化.近年来,山东省临沂市通过分析检疫工作现状,针...
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【中文期刊】 王立军 《今日畜牧兽医》 2024年40卷2期 8-10页
【摘要】 在我国,猪肉是人们生活中最主要的一种肉类食品,是最为常见的蛋白质来源.因此,加强对猪肉生产的检疫监督就是保障民众的生命安全.在生猪屠宰过程中进行相关检疫工作,在保护畜牧业的健康发展和群众的肉类安全等方面都有着非常重要的意义.所以,必须在生猪...
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【中文期刊】 高娴 管菊 等 《中国动物保健》 2024年26卷4期 106-107页
【摘要】 本文旨在深入分析生猪屠宰检疫流程和检疫要点,强调其在食品安全保障、畜牧业健康以及社会可持续发展中的不可替代作用.通过科学细致的程序,确保生猪产品放心上市,避免了潜在的疫病传播风险,期望能够为相关人员提供参考.
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【中文期刊】 张莉 《畜牧兽医科技信息》 2024年4期 69-72页
【摘要】 为保证人们的饮食健康,本文主要针对生猪屠宰检疫工作中的要点展开研究,旨在明确生猪屠宰前和屠宰后的检疫工作.确定检疫工作流程、检疫工作重点,杜绝屠宰场中运输处的生猪存在疫病、寄生虫疾病等情况,继而严重威胁到餐桌安全的情况.因此,本文从生猪屠宰...
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【中文期刊】 顾荣超 王钟 等 《畜牧兽医科技信息》 2024年7期 30-32页
【摘要】 屠宰检疫能够检查出动物在日常健康检查时难以检出的人畜共患病,无论是对肉品质量的提升,还是对动物疫病的控制,均可发挥出积极作用,屠宰检疫工作为广大人民群众的身体健康提供了重要的保障.本文结合笔者多年的工作经验,以生猪屠宰检疫为例,深入探讨了官...
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【中文期刊】 陈锁 《今日畜牧兽医》 2024年40卷9期 5-7页
【摘要】 牛肉因其蛋白质含量高和脂肪含量低的特点而倍受人们的喜爱,我国人均牛肉消费量也呈逐年增长趋势.因此,强化肉牛屠宰检疫监管,对保障人民健康至关重要.在牛屠宰前后实施严格的检疫制度,不仅能促进畜牧业的良性发展,也能保障肉类的食用安全.基于此,本文...
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【中文期刊】 羊菲 《江西农业》 2023年14期 97-99页
【摘要】 猪肉是人们餐桌上常见的食材,猪肉质量状况直接影响着食用者健康.为保障猪肉产品质量安全,避免"问题"猪肉流入市场,维护消费者健康,阻止动物疫病的传播,屠宰场应提高生猪检疫意识,严格落实屠宰检疫工作,确保让民众吃上放心肉.本文首先概述了屠宰场生...
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【中文期刊】 徐娜 田卓 等 《现代食品》 2023年29卷1期 132-134页
【摘要】 进口食品农产品检验检疫工作能够有效保障人们舌尖上的安全,因此需要在检验检疫过程中把好检验检疫关口,防止不合格农产品入境,同时还需把好服务关,调整优化通关流程,提高检验检疫工作的质量与效率,为进口企业提供便利、高效化的通关服务.本文针对进口农...
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【中文期刊】 范小蕊 《畜牧兽医科技信息》 2023年9期 55-57页
【摘要】 为了保证广大群众的肉品安全与身体健康,促进我市养猪产业的健康发展,在猪肉投放到市场前,要进行严格规范的屠宰检疫,以确保猪肉的品质和食品安全,防止出现公共食品安全事故.本文结合我市生猪屠宰检疫工作的现状,着重论述了屠宰检疫流程技术及要点,旨在...
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