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【中文期刊】 郑乾坤 陈复生 等 《食品研究与开发》 2022年43卷15期 218-224页
【摘要】 美拉德反应是一种自发的蛋白质修饰反应,不需要额外添加化学试剂来引发反应,已经成为食品工业中最具潜力的蛋白质修饰方法之一.通过美拉德反应修饰植物蛋白可以改善其功能特性,然而植物蛋白自身紧密的蛋白质结构会阻碍美拉德反应效率.为了使其更高效的改性...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 于荣清 兰芳 等 《国际生物制品学杂志》 2024年47卷6期 355-359页CA
【摘要】 目的:采用6B型肺炎链球菌为试验血清型别，比较植物源性和动物源性培养基应用于23价肺炎球菌多糖疫苗规模化生产的效果。方法:采用大豆胨培养基和胰酪蛋白胨培养基各进行3批生产规模的试生产，检测肺炎球菌生长情况，在各工艺阶段采用速率比浊法测定多糖...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 聂梅凤 李宜珂 等 《中华微生物学和免疫学杂志》 2019年39卷6期 454-459页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 目的 评价枸杞多糖、当归多糖、甘草多糖及菊粉多糖单独或者联合铝佐剂对水痘-带状疱疹病毒(varicella-zoster virus,VZV)糖蛋白E(glycoprotein,gE)的免疫佐剂活性.方法 4种植物源多糖单独或联合铝佐剂配伍...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 邹文海 达春瑶 等 《微生物学通报》 2025年52卷1期 350-362页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 [背景]变异链球菌(Streptococcus mutans)是导致龋齿的主要病原体,含氟产品虽然能治疗龋齿,但是会对人体造成危害.[目的]推动植物源抗龋齿药物的进一步开发利用,研究桑酮G对变异链球菌生长和生物被膜形成的影响.[方法]通过微...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 屈长青 张传开 等 《天然产物研究与开发》 2013年25卷1期 110-112,145页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本文研究了罗勒多糖对马铃薯酪氨酸酶活性的影响.实验中以L-酪氨酸为底物,从马铃薯中提取酪氨酸酶,以维生素C为对照,采用比色法测定了罗勒多糖对酪氨酸酶活性的抑制作用.结果表明,罗勒多糖在较低浓度时,其抑制作用要小于维生素C,浓度为7 g/L时...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈旋 张翼 等 《中国新药杂志》 2007年16卷13期 1000-1005页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 植物多糖是普遍存在于自然植物界中的由许多相同或不同的单糖以α-或β-糖苷键所组成的化合物.植物源的多糖类化合物拥有免疫调节、抗肿瘤活性以及降血糖、降血脂活性和抗氧化等的独特功能,而且大多数毒性较小,在预防疾病上优于其他化合物,因此其应用具有...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王庭欣 朱惠民 等 《癌变·畸变·突变》 2000年12卷2期 118-119页ISTICCA
【摘要】 <篇首> 植物多糖是由许多相同或不同的单糖以α-或β-糖苷键所组成的化合物,普遍存在于自然界植物体中,由于植物多糖的来源广泛,不同种的植物多糖的结构,分子构成及分子量各不相同.而多糖复合物则是由多糖和蛋白质或脂类构成.植物源的多糖类化合物由于它...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 许静雅 苏小军 等 《食品研究与开发》 2016年37卷2期 221-224页
【摘要】 糖尿病一直是威胁人类健康的重要因素之一,全球对预防及治疗糖尿病都引起了高度重视.许多植物源食物在对防治糖尿痛、控制血糖等方面起到了积极作用.对我国特色药食同源植物性食物淮山中山药多糖、黄酮类化合物、薯蓣皂苷等功能成分的研究进展进行综述,并展...
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- 方法：
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