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【中文期刊】 邵彪 周小兰 等 《食品安全质量检测学报》 2018年9卷20期 5275-5280页
【摘要】 肉制品种类繁多,是人们日常饮食中重要的组成部分.在现代肉类产品加工过程中,为改善肉制品的品质、优化产品质量、确保营养均衡,植物源的成份如植物蛋白、淀粉、膳食纤维、食用胶、植物油以及各种调味品等被广泛运用.伴随着当前全球范围内转基因作物的商品...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王翀 高全 等 《中国卫生检验杂志》 2020年30卷24期 3030-3035页ISTIC
【摘要】 目的 以市场上在售的糯米纸、植物胶囊、蛋筒等植物源可食性包装材料为研究对象,对其中的转基因成分进行检测,调查市场上植物源可食性包装材料的转基因情况.方法 采用《转基因产品检测核酸定量检测方法》(GB/T 19495.5-2004)和中华人民...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 秦爱 王娟 等 《食品科学》 2024年45卷18期 350-360页
【摘要】 数字聚合酶链式反应(digital polymerase chain reaction,dPCR)是一种新型核酸扩增技术,无需借助内参基因和标准曲线,通过极限稀释和泊松分布统计即可实现核酸单分子层面的绝对定量分析,具有高灵敏度、高精确度和高...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 史贇学 王鑫 等 《中国食品卫生杂志》 2024年36卷2期 231-238页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 近年来,以肉制品和转基因农作物掺假掺杂为主的动植物源成分分析成为食品安全研究及监管领域关注的重点,对于靶向物检测水平的要求也逐渐提高.重组酶恒温扩增技术是一种具有实用性和发展前景的检测技术,包括重组酶聚合酶恒温扩增(RPA)和重组酶介导的恒...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
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