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关键词=(椰子汁饮料)
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【中文期刊】 赵维武 彭志贞 等 《现代食品》 2021年27卷18期 101-103,108页
【摘要】 本文研究了ε-聚赖氨酸盐酸盐及其复配防腐剂对椰子汁饮料的防腐效果.结果表明,在椰子汁饮料中单独添加ε-聚赖氨酸盐酸盐60 mg·L-1即可达到较好效果;复配防腐剂最佳组合为ε-聚赖氨酸盐酸盐60 mg·L-1,山梨酸钾300 mg·L-1,...
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【成果】 0601600074 海南 TS275.5 TS207 应用技术 软饮料制造 2004年
【成果简介】 企业标准Q/YSJ 10《植物蛋白饮料天然椰子汁》是椰树集团自行编制起草的标准。该标准于1987年10月开始起草，1988年4月由海南行政区、海南轻工局批准海南标准计量管理局发布为海南企业标准，后分别在91年、93年、99年、2003年对该...
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【成果】 99045867 海南 TS275.5 应用技术 软饮料制造
【成果简介】 该发明是一种把椰子白果肉榨汁后，制成体所需高级天然饮料的制造方法。用传统的制作饮料的方法将椰果制作成饱料，不能合理充分地开发利和椰果中的椰子白果肉里所含的天然香气及营养成分，且会产生油水分离和蛋白凝块的现象。该发明提供一种合理的利用椰子白果...
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