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【中文期刊】 尚秀国 崔英杰  等 《中国畜牧杂志》 2022年58卷7期 273-278页

【摘要】 为研究环境温度对不同油脂配制的浓缩料氧化酸败的影响,本研究采用2×3双因素区组设计,将用大豆油、椰子油和脂肪粉配制的浓缩料分别放置在常温(25℃)和高温(35℃)下,检测不同油脂配制的浓缩料在储存期间其外观、水分含量、酸价、过氧化值和茴香胺...

【关键词】 浓缩料； 豆油； 椰子油；

【中文期刊】 潘春 唐龙  等 《当代化工》 2022年51卷6期 1375-1379页

【摘要】 将椰子油、甘氨酸、氢氧化钠、水加入反应容器中,升温搅拌反应,经一步反应得到N-椰油酰基甘氨酸钠表面活性剂,并探索了反应投料比、反应溶剂、反应温度、反应时间等影响因素.结果表明,合成N-椰油酰基甘氨酸钠的较佳条件为:n(椰子油):n(甘氨酸)...

【关键词】 椰子油； 甘氨酸； N-椰油酰基甘氨酸钠；

【中文期刊】 尹彩娜 施用晖  等 《营养学报》 2008年30卷5期 462-465,469页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 通过给小鼠灌胃不同油脂和长期饲喂添加不同油脂的饲料,研究高脂情况下猪油与椰子油对小鼠氧化应激及血脂代谢的影响.方法 选取8 W龄,体重为20-24克的健康昆明种小鼠24只,分为3组,灌胃生理盐水、猪油、椰子油,用化学发光法检测灌胃后0...

【关键词】 猪油和椰子油； 抗氧化能力； 血脂代谢；

【中文期刊】 张玉宏  《福建畜牧兽医》 2019年41卷3期 1-4页

【摘要】 在断乳仔猪日粮中添加脂肪酸优化的脂肪源,同时以椰子油粉作为对照,研究优化的脂肪源对断乳仔猪生长性能、腹泻情况及生产效益的影响.试验选取120头断乳仔猪,随机分为2个处理组:A组添加4％结构脂脂肪粉(商品名:乳脂能Ⅱ型),B组添加4％椰子油粉...

【关键词】 脂肪酸优化； 结构脂； 椰子油粉；

【中文期刊】 谢义凡 陈梦娜  等 《饮食保健》 2019年6卷1期 93-94页

【摘要】 目的 探究椰子油对于老年痴呆患者的后期作用效果.方法 选择患者90例,分为3组,每组各30例,分别为椰子油高剂量组,椰子油低剂量组,空白对照组,六个月后随访,比较3组患者治疗后MMSE评分、ADL评分.结果 椰子油干预(高剂量、低剂量治疗组...

【关键词】 椰子油； 老年痴呆； 疗效；

【中文期刊】 李建平 秦贵信  等 《中国畜牧杂志》 2016年52卷5期 60-65页

【摘要】 试验设计了椰子油组和对照组2个处理.采集育成猪肝脏组织,进行转录组高通量测序,找出2种处理间的差异表达基因及差异代谢通路.利用Illumina HiSeqTM2 500高通量RNA-seq测序技术测序,使用TopHat2软件将测序得到的re...

【关键词】 椰子油； 高通量RNA测序； 差异表达基因；

【中文期刊】 武林贺 白新鹏  等 《食品研究与开发》 2016年37卷16期 65-69页

【摘要】 为了探究脂肪酶水解椰子油的动力学过程，在研究了底物质量浓度、酶添加量、酶解温度及酶解时间对脂肪酶水解椰子油反应速率影响的基础上，本试验采用Lineweaver-Burk法和Wilkinson统计法两种方法对酶解过程进行拟合，计算酶解过程的动...

【关键词】 椰子油； 脂肪酶； 水解；

【中文期刊】 鲁梦齐 向东  《中国食品添加剂》 2016年7期 86-92页

【摘要】 利用响应面法优化超声辅助乳化椰子油的工艺条件.在单因素试验的基础上,选取复合乳化剂的亲水亲油平衡值(HLB值)、超声功率、超声时间为影响因子,以表征椰子油乳化程度的质量比Y为响应值,进行响应面分析.超声辅助乳化椰子油的最佳工艺条件为复合乳化...

【关键词】 椰子油； 乳化； 超声；

【中文期刊】 万玫  《中国保健营养》 2016年26卷17期 206-206页

【摘要】 椰子油是近年来活跃在国际化妆品市场上的一种重要植物油脂。本文阐述了椰子油的成分、加工及功效，介绍其在化妆品中的用途。

【关键词】 椰子油； 用途；

【中文期刊】 李建平 秦贵信  等 《动物营养学报》 2015年27卷7期 2128-2139页

【摘要】 本试验旨在肥育猪饲粮中分别添加红花籽油和椰子油,采集育成猪肝脏组织,进行高通量转录组测序,找出2种处理间的差异表达基因. 利用Illumina HiSeqTM 2500高通量RNA-seq测序技术对2种处理育成猪肝脏进行转录组测序,使用To...

【关键词】 红花籽油； 椰子油； 转录组；