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【中文期刊】 姜雨欣 赵金艳 等 《现代畜牧兽医》 2024年12期 18-23页
【摘要】 试验以榆树钱为研究对象,以多糖得率为指标,通过单因素结合响应面试验,确定碱液提取法提取榆树钱多糖的最佳工艺条件,并对榆树钱多糖的抗氧化活性进行了研究.结果显示:碱液提取法获取榆树钱多糖的最佳工艺条件为:提取时间123 min、提取温度82℃...
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【中文期刊】 陈小宇 张东旭 等 《食品安全质量检测学报》 2021年12卷1期 231-235页
【摘要】 榆树作为一种有应用价值的树种资源,在医疗、食品、工业等方面都有广泛的应用.本文对榆树的叶片、树皮、树钱含有的主要功效成分和功能以及现有的利用研究进展进行了综述,并对未来榆树在食品方面的发展和应用进行了分析与展望.
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【中文期刊】 廉秀颖 张丁文 等 《现代食品》 2020年12期 80-83页
【摘要】 以榆树钱甾醇为主要原料制备泡腾片,通过单因素试验和正交试验,确定榆树钱甾醇泡腾片最佳工艺为:甜味剂添加量20%,甾醇添加量30%,泡腾剂添加量46%,聚乙二醇添加量4%.此工艺条件下的榆钱甾醇泡腾片,崩解时间为33~45 s,二氧化碳释放量...
- 概要:
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【中文期刊】 姚玉霞 蔡建培 等 《营养学报》 2003年25卷4期 441-442页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 榆钱儿:榆科植物榆(Ulmus pumila L.)的嫩果,落叶乔木,多年生,别名榆树钱儿,在吉林省境内常见,食用;五味子芽:(Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.的嫩芽或嫩叶,缠绕性木质藤本,多年...
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【摘要】 春来大地复苏,景象一新,我特地选了一个风和日丽的周日带孩子去植物园踏青.散步时偶然抬头,看见前面一棵高高的榆树上,饱满的榆钱儿在阳光下闪着亮晶晶的光芒.望着那随风摇曳的榆钱儿,我的思绪又回到了童年时光.
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【中文期刊】 范士忠 《养生月刊》 2018年39卷3期 228-229页
【摘要】 阳春三月,春暖花开,金色的榆钱一串串缀满了枝头,接下来放进嘴里嚼嚼,溢发出淡淡的甜味,让人感到心里清清爽爽.榆钱别名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、榆树花等,为榆科植物榆树的翅果,它以筷状聚伞花序,丛生在短花梗上,花后面又结一个扁圆形薄如钱币的果...
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【中文期刊】 严君 《开卷有益(求医问药)》 2018年4期 44-45页
【摘要】 榆钱,别名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、榆树花等,为榆科植物榆树的翅果,因其形圆薄如钱币,故而得名.阳春三月,春暖花开,金黄色的榆钱一串串地缀满了枝头,摘下来放嘴里嚼嚼,一股淡淡的甜味,让人感到心里清清爽爽.食榆钱是我国民间的一种习俗,尤其是北...
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【摘要】 说起家乡的美味,我就想起了儿时吃榆的幸福经历.记得在我家的房前屋后长着几棵榆树,一到春天,我就爬上那棵树干有水桶粗的榆树上,往朝阳处的树叉上一坐,折一枝大而嫩黄的榆钱儿捋下来,放在嘴里品尝,一边尽情地享受着那种又甜又香的黏滑味儿,一边观看着...
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