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【中文期刊】 张霁月 王华丽 等 《中国食品卫生杂志》 2012年24卷1期 83-86页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本文介绍了国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、澳大利亚和新西兰、加拿大、日本及中国对食品添加剂质量规格标准的构成概况；举例对比了不同国家及国际组织对同一种食品添加剂的规格要求,分析了中国和其他发达国家及国际组织对于食品添加剂质量规格标准的异...
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【中文期刊】 邹志飞 席静 等 《中国食品卫生杂志》 2012年24卷3期 283-288页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 介绍了国际食品法典委员会、美国、欧盟、日本有关食品添加剂的定义和范围,食品添加剂法规标准框架结构与内容,以及各国食品添加剂的管理部门和不同的管理方式.为加强我国食品添加剂管理和进口食品中添加剂的使用管理,以及出口食品生产企业组织生产提供参考...
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