换一批
换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 43
- 1
- 7
- 2
- 9
- 8
- 7
- 6
- 6
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 庞钶靖 刘振平 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷1期 1-7页
【摘要】 食品产地溯源技术对于有效开展食品原产地追溯、保护地方品牌和特色产品具有重要的意义.我国已建立了包括"中国农产品地理标志"在内的多个食品安全标准体系.随着时间的推移,国内外对食品产地判别的需求日益增加,挥发性有机化合物(volatile or...
【关键词】 气相色谱-离子迁移谱技术； 动植物源食品； 产地溯源；
【中文期刊】 吴双 李子文 等 《食品研究与开发》 2024年45卷20期 77-84页
【摘要】 为加快白酒陈化速率,提升白酒品质,利用空间载能波导(space energy download,SED)技术对酱香型白酒进行处理(2、4、6、8 h),通过顶空-气相色谱-离子迁移谱(headspace-gas chromatography...
【关键词】 酱香型白酒； 空间载能波导技术； 顶空-气相色谱-离子迁移谱；
【中文期刊】 李巍 吴新龙 等 《天津中医药大学学报》 2023年42卷2期 218-223页 ISTICCA
【摘要】 [目的]对清感秋饮和菊花中的挥发性成分进行全面表征.[方法]基于顶空-气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)技术构建清感秋饮和菊花的挥发性成分指纹图谱,确定共有峰;采用顶空-固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术对清感秋...
【关键词】 清感秋饮； 顶空-气相色谱-离子迁移谱； 顶空-固相微萃取-气质联用技术；
【中文期刊】 高以丹 胡娜 等 《天然产物研究与开发》 2022年34卷12期 1989-1998,2033页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 柴达木枸杞作为青藏高原特有的中药材之一,为探究不同干燥方式对柴达木枸杞品质以及挥发性成分的影响.本文采用自然阴干、热风烘干、真空冷冻干燥以及微波干燥的方式处理柴达木枸杞鲜果,通过气相色谱-离子迁移谱联用(GC-IMS)法分析枸杞鲜果和各类枸...
【中文期刊】 陈臣 田同辉 等 《食品科学》 2023年44卷16期 228-236页
【摘要】 为探究不同中式酸凝奶酪的挥发性风味差异,通过感官评价结合气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)技术以及气相色谱-质谱(gas chromatograph...
【关键词】 中式酸凝奶酪； 感官评价； 气相色谱-离子迁移谱技术；
【中文期刊】 林炎娟 周丹蓉 等 《食品科学》 2023年44卷8期 247-256页
【摘要】 采用超高效液相色谱-串联质谱(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)和气相-离子迁移谱(gas chromatogr...
【关键词】 油?； 套袋； 超高效液相色谱-串联质谱技术；
【中文期刊】 敬思群 吴飞虎 等 《食品研究与开发》 2022年43卷8期 167-176页
【摘要】 分别采用气相离子迁移色谱法(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)与顶空固相微萃取-气质联用技术(headspace-solid phase microextraction/...
【关键词】 气相离子迁移色谱法； 顶空固相微萃取-气质联用技术； 非洲茶叶风味成分；
【中文期刊】 杨文丽 王江龙 等 《食品与生物技术学报》 2022年41卷1期 84-94页
【摘要】 为了区分留兰香薄荷茎叶饲喂草鱼与对照草鱼肌肉挥发性组分的不同,作者以鱼-花(薄荷)共生闭环系统中的新鲜留兰香薄荷(Mentha spicata L.)茎叶按鱼体质量的10％配合常规饲料饲喂草鱼,利用气相色谱-离子迁移谱技术测定留兰香薄荷及薄...
【中文期刊】 甘爽 陈志丹 等 《食品与生物技术学报》 2022年41卷9期 68-77页
【摘要】 为实现不同产地乌龙茶中挥发性风味物质的快速检测,采用气相色谱离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)联用技术结合化学计量学方法对我国4个不同产地的29个乌龙茶样品的...
【关键词】 气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)联用技术； 乌龙茶； 挥发性物质；
【中文期刊】 许诺 李辉 等 《粮油食品科技》 2021年29卷6期 212-218页
【摘要】 高粱米自古就是我国人民的口粮.以高粱米作为研究材料,尝试利用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术分析高粱米在蒸煮过程中挥发性物质的变化.结果 表明:高粱米中的挥发性物质以酮类、醛类、酯类化合物为主,高粱米饭的呈香物质有苯乙醛、己醛、2-...
【关键词】 高粱米； 高粱米饭； 气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术；
加载中...
