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【中文期刊】 闻艳红 徐代庆 等 《现代食品》 2022年28卷9期 195-199页
【摘要】 目的:了解北京市昌平区生肉及其制品、水产品和禽蛋中食源性致病菌污染状况,为这3类动物源食品安全风险评估和监管提供科学依据.方法:采集生肉及其制品、水产品和禽蛋样品共计395件,按照《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》要求进行食源性致...
【中文期刊】 张磊 董倩倩 等 《实用预防医学》 2017年24卷7期 780-783页 ISTICCA
【摘要】 目的 了解大连市售食品中重金属污染状况. 方法 采取分层随机抽样方法,2011-2015年在全市10个行政区域内的农贸市场、超市等监测点,采集7大类2 102份食品样品,采用石墨炉原子吸收光谱法和原子荧光光谱法分别对样品中的铅、镉、总汞以及...
【中文期刊】 孙静钗 伍雅婷 等 《职业与健康》 2025年41卷1期 46-49页 ISTICCA
【摘要】 目的 对武汉市水产动物及其制品相关食源性疾病流行病学特征进行分析,为制定淡水产品食品安全风险监测和预防控制方案提供数据支撑.方法 从武汉市食源性疾病监测系统中选取2018-2023年报告的食源性疾病病例,"食品分类"选择"水产动物及其制品"...
【中文期刊】 吕涵阳 陈潇 等 《中国食品卫生杂志》 2020年32卷3期 328-333页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 欧亚经济联盟(EAEU)成立于2015年,目前成员国有俄罗斯、白俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦和亚美尼亚,均是“一带一路”建设重要合作伙伴.本文梳理了EAEU动物性水产品及其制品强制性技术法规情况,分析比较了EAEU相关法规和我国食品安全...
【关键词】 动物性水产品及其制品； 欧亚经济联盟； 标准；
【中文期刊】 石国栋 刘冰 等 《山东第一医科大学（山东省医学科学院）学报》 2024年45卷6期 351-356页
【摘要】 目的 了解和掌握食源性疾病主要病原体流行趋势,为泰安市制定食源性疾病预防控制措施提供依据.方法 对2019-2023年泰安市通过食源性疾病主动监测系统上报的病例信息和病原体检测结果进行统计分析.结果 2019-2023年病原体检出率为28....
【中文期刊】 张高敏 尤夏琳 《黑龙江医学》 2024年48卷5期 583-587页
【摘要】 目的:分析宁德市食源性疾病的流行病学特征,为制定宁德市的食源性疾病防控政策提供科学有效的依据.方法:收集整理2018-2020年宁德市食源性疾病监测结果数据,利用描述流行病学的方法进行分析和讨论.结果:宁德市2018-2020年共上报食源性...
【中文期刊】 杜怡凌 李平 《江苏卫生保健》 2024年26卷2期 116-118页
【摘要】 目的 了解南京市秦淮区食源性疾病流行特征,为预防和控制食源性疾病提供科学依据.方法 收集2019-2022年该区19家医疗机构报告的2 136例食源性疾病患者信息并进行分析.结果 2 136例患者中,男性占47.61％,女性占52.39％;...
【中文期刊】 赵春蕾 《首都食品与医药》 2024年31卷19期 107-111页
【摘要】 目的 了解天津市滨海新区食源性疾病流行病学状况及病原体感染情况,为制定针对性的预防措施提供科学依据.方法 收集2016-2020年在天津市滨海新区大港辖区14家医疗单位符合病例定义的患者基本信息,采集生物学样本进行特定病原体检测.采用Exc...
【中文期刊】 袁从文 孙彦琪 等 《现代医院》 2024年24卷3期 460-464页
【摘要】 目的 分析山东省某三甲综合医院2019-2021年食源性疾病监测结果,为食源性疾病监测工作的持续开展与改进提升提供现实依据.方法 资料来源于全民健康保障疾控信息系统"全民健康保障信息化工程食品安全风险评估业务应用平台"中2019-2021年...
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