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【中文期刊】 赵学伟 魏笑笑 等 《食品科学》 2024年45卷24期 9-16页
【摘要】 为研究小麦粉中水分子成簇及其对水分扩散特性的影响,根据小麦粉在20、30、40℃条件下的等温吸湿、解吸平衡水分,采用Park模型、Zimm-Lundberg法和Brown法分析小麦粉中水分成簇特性.结果表明,3 种方法均显示在水分活度(aw...
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【中文期刊】 徐同广 陈亚妍 等 《卫生研究》 2003年32卷3期 287-291页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 研究水分子簇的结构和结合特征是了解液相水、固相水性质的一个好途径.本文介绍了近年来利用红外光谱研究水分子簇的内容和进展,重点介绍远红外振动转动隧道光谱法和尺寸选择红外光谱法的研究成果并与其它研究方法的成果进行比较.
【关键词】 水分子簇；远红外振动转动隧道光谱法；尺寸选择红外光谱法；
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【中文期刊】 杨艳艳 王新龙 等 《东北师大学报（自然科学版）》 2015年47卷2期 83-87页
【摘要】 合成了一种无机-有机杂化多酸化合物[Cr(H2O)6][BTA]3[Pz W18O62]·12H2O(BTA=苯并三氮唑).采用X射线单晶衍射、元素分析、红外光谱、热重分析和XRD分析对该晶体的结构进行了表征.结果表明:该晶体属于六方晶系,...
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【中文期刊】 杨艳艳 王新龙 等 《吉林化工学院学报》 2014年31卷5期 28-31页
【摘要】 合成了离子晶体[Na2 (Himi)2(H2O)2](Himi)2[P2W18O62]·6H2O(imi=C3N2H4;Himi=C3N2H5),用X-射线单晶衍射、元素分析、红外光谱和热重对晶体的结构进行了表征.该晶体属于三斜晶系,P1=...
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【中文期刊】 郑永珠 孙英华 《应用化学》 2013年30卷7期 789-793页
【摘要】 用水热方法合成了新型的硅钨杂多氧酸盐(C2H10N2)3(SiW12O40)·3H2O,用元素分析、IR和单晶X射线衍射分析技术对化合物的分子和晶体结构进行了表征.结果表明,该化合物的晶体属于三斜晶系,P-1空间群,a=1.3193(3) ...
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【摘要】 <篇首> 天然水是由许多水分子通过氢键缔合的簇团,有的学者说水是环状或链状结构,一般簇团由十三个至一、二百个水分子组成.现在有人说已处理成由五、六个水分子的小蔟团.这些是对水分子结构的假说,因为水无色透明,无法用电子显微镜观察和证实.几十年前,...
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【中文期刊】 陆江 《家庭医学（下）》 2010年6期 64页
【摘要】 <篇首> 水分子由一个氧原子和两个氢原子构成,因为氧原子电负性强,水分子中的一个氧原子与另外两个水分子中的氧原子有吸引力,化学上称为氢键.所以,水是由许多水分子通过氢键缔合的簇团,有的学者说水是环状结构,有的说是链状结构,有的认为水分子簇团一般...
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【中文期刊】 陆江 《家庭医学（下）》 2010年8期 64页
【摘要】 <篇首> 天然水是由许多水分子通过氢键缔合的簇团,有的学者说水是环状结构,有的学者认为水分子簇团一般由十三个至一、二百个水分子,甚至由280个水分子组成.
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【摘要】 <篇首> 水分子南一个氧原子和两个氧原子构成,因为氧原子电负性强,水分子中的一个氧原子与另外两个水分子中的氢原子有吸引力,化学上称为氢键.所以,水是南许多水分子通过氢键缔合的簇团,有的学者说水是环状结构,有的说是链状结构,有的认为水分子簇闭一般...
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