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【中文期刊】 周春红 田毅  等 《现代食品》 2024年30卷19期 173-178,182页

【摘要】 建立一种超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水果及其制品中 9 种禁用色素含量的方法.样品用乙腈溶液(80∶20,V∶V)提取,提取液经QuEChERS净化管净化处理,采用Thermo AcclaimTM RSLC120 C18色谱柱(100...

【关键词】 超高效液相色谱-串联质谱； 水果及其制品； 禁用色素；

【中文期刊】 蒋越 李安  等 《食品安全质量检测学报》 2020年11卷1期 121-127页

【摘要】 随着我国社会主义市场经济的不断发展,果品贸易飞速发展,在软饮料行业中占有举足轻重的地位.但欺瞒消费者果品原产地事件仍然存在,为了保护各地的优质产品不受影响、保障消费者的合法权益不受侵害以及出现问题时能够快速准确的实施相应的补救措施,建立一套...

【关键词】 产地溯源； 稳定同位素； 水果及其制品；

【中文期刊】 乌日娜 尚洁  《中国国境卫生检疫杂志》 2007年30卷3期 188-190页 ISTICCA

【摘要】 入世以来,农产品出口不断受到"绿色贸易壁垒"的困扰,水果及其制品的出口也不例外.棒曲霉素是由水果腐烂部位的真菌类产生的次生代谢产物.由于棒曲霉素的致突变性和致畸性并可能对消费者的健康产生危害,许多国家都已制定了相关标准以尽可能降低水果制品中...

【关键词】 棒曲霉素； 残留； 检测；

【中文期刊】 项瑜芝 许娇娇  等 《分析测试学报》 2016年35卷1期 54-60页

【摘要】 建立了同位素稀释高效液相色谱-串联质谱法对水果及其制品中的展青霉素进行测定.澄清果汁(浊汁、固液体及固体样品需用果胶酶酶解处理,乙酸乙酯提取浓缩后复溶)经混合型阴离子交换柱净化、富集后,采用Waters HSST3柱(2.1 mm×100 ...

【关键词】 展青霉素； 高效液相色谱-串联质谱法； 同位素稀释法；

【中文期刊】 甘宾宾 李晓鹏  《中国卫生检验杂志》 2020年30卷21期 2643-2648,2652页 ISTIC

【关键词】 水果及其制品； 糖含量； 调查分析；

【中文期刊】 吴富忠 王恒  《中国卫生检验杂志》 2010年20卷11期 2741-2743页 ISTIC

【关键词】 高效液相色谱法； 蔬菜、水果及其制品； 亚硝酸盐；

【中文期刊】 李艳飞 谭云鹤  等 《右江医学》 2024年52卷3期 249-255页

【摘要】 目的 了解2017-2021年柳州市食源性疾病监测情况,分析其流行病学特征,为进一步提高食源性疾病监测能力策略的制订提供科学依据.方法 收集2017-2021年柳州市食源性疾病监测点报告系统中数据,并对采集的粪便/肛拭子标本进行病原体检测,...

【关键词】 食源性疾病； 监测； 流行特征；

【中文期刊】 孟静 钟立霞  等 《中国乳业》 2023年4期 76-81,86页

【摘要】 致泻大肠埃希氏菌O157:H7(STEC O157:H7)是大肠埃希氏菌中致病性最严重的一种食源性致病菌,主要存在于牛肉、牛奶、水果及其制品中,对身体健康造成很大危害,甚至引发死亡.食品中STEC O157:H7检测尤为重要.本文对国内外S...

【关键词】 致泻大肠埃希氏菌(STEC O157； H7)； 检验检测；

【中文期刊】 刘婷婷 宋壮志  等 《中国初级卫生保健》 2023年37卷8期 82-85页

【摘要】 目的:分析内蒙古食源性疾病流行特征,为食源性疾病防控提供科学依据.方法:2016-2020年,由哨点医院采集食源性疾病病例及标本信息,汇总分析阳性数据.结果:共收集到食源性疾病阳性病例913例,检出病原体943株.阳性病例集中分布于6-10...

【关键词】 食源性疾病； 疾病监测； 流行病学；

【中文期刊】 何其栋  《河南医学研究》 2023年32卷7期 1185-1189页 CA

【摘要】 目的 通过整理分析河南省安阳市2019—2021年食源性疾病报告和监测情况,为制定和调整食源性疾病防控策略提供参考.方法 收集整理安阳市2019—2021年食源性疾病监测数据,采集患者粪便并检测相关病原体,对监测结果进行整体统计分析.结果 ...

【关键词】 食源性疾病； 病例监测； 流行病学特征；