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【中文期刊】 黄彧 潘康标 等 《食品科学》 2010年31卷3期 142-144页
【摘要】 采用气相色谱法检测乙酰甲胺磷、乐果、三唑磷、杀螟硫磷和毒死蜱5种有机磷农药在黄瓜、茄子、圆青椒、大白菜、青菜、胡萝卜、包菜、芹菜、花菜和四季豆水煮过程中的残留情况.结果表明,水煮加工对5种有机磷的残留量因不同蔬菜品种影响各有差异,乙酰甲胺磷...
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【中文期刊】 张建华 童雯 等 《现代食品》 2023年29卷19期 213-215,225页
【摘要】 为探究分切形状对室温下贮藏毛竹笋水煮过程中酸度变化的影响,本研究利用总酸含量测定法检测分切成片状、块状及条状 3 种不同形状毛竹笋水煮后的酸度.结果表明,切成片状更有利于通过水煮破坏竹笋中的有机酸.贮藏天数为 2 d及以上时,在水煮 10 ...
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【中文期刊】 孔铭 白映佳 等 《世界科学技术-中医药现代化》 2014年10期 2248-2254页ISTICPKUCSCD
【摘要】 本文系统回顾了白芍初加工过程中涉及的去皮、水煮、硫磺熏蒸、干燥和灭菌，以及质量评价方法等方面的研究现状，分析了当前白芍初加工和质量评价中存在的主要问题，探讨了改进方法和措施，为规范白芍的加工，确保药材质量稳定和用药安全提供参考。
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【中文期刊】 司丹丹 顾正荣 等 《中成药》 2007年29卷12期 1854-1857页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 黄芪(Radix astragali)是一种常用的中药,药典规定黄芪为豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao或膜荚黄芪Astragal...
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【中文期刊】 王巧 刘荣霞 等 《中国中药杂志》 2006年31卷17期 1418-1421页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:考察加工炮制对白芍中多种化学成分的影响.方法:采用高效液相色谱法分别分析经去皮、水煮和硫磺熏制3个不同加工阶段后,白芍中没食子酸、儿茶素、芍药苷亚硫酸酯、芍药内酯苷、芍药苷、苯甲酸、五没食子酰基葡萄糖和苯甲酰芍药苷等8种主要化学成分的...
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【中文期刊】 周韶华 肖小河 等 《中国中药杂志》 2004年29卷12期 1183-1186页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:从生物物理和生物化学的角度,探讨中药药性的客观真实性.方法:利用微量热法,测定了大肠杆菌在左金丸、反左金水煮液作用下的生长热谱曲线,得到了相应的生物热动力学参数,结合本草文献报道,综合分析了左金丸与反左金的药性差异.结果:左金丸、反左...
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【中文期刊】 马惠钦 韩九皋 等 《生物学教学》 2004年29卷12期 47页PKU
【摘要】 <篇首> 草履虫是原生动物门的代表动物,是实验生物学的重要材料.因此,草履虫的培养和观察是动物学教学过程中的一个必做实验,尽管草履虫很容易采集到,但自然状态下草履虫的密度太小,不利于观察.所以一般都要进行人工培养.而实验指导上一般采用稻草秆水煮...
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【中文期刊】 卢立元 魏茂会 《时珍国医国药》 2001年12卷4期 326-327页PKUCSCDCA
【摘要】 <篇首>全蝎，又名全虫，为钳蝎科动物东亚钳蝎的干燥全体，具有熄风止痉、解毒散结、通络止痛的功效。主产河南、山东、江苏、浙江等地，以山东产量最大，质量最佳。目前由于全蝎可以做成高档菜肴食用，加之药用量逐年上升，使货源紧缺，价格猛涨，使得一些药商见...
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【中文期刊】 向雅芳 熊光权 等 《食品科学》 2019年40卷21期 127-135页
【摘要】 为延长热加工调理鲈鱼的货架期,并延缓贮藏期间的品质劣变,采用3种热处理方式(水煮、汽蒸、真空低温烹调(Sous-vide))对鲈鱼进行加工,通过分析菌落总数、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-...
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