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【中文期刊】 李学鹏 陈桂芳 等 《中国食品学报》 2018年18卷3期 196-204页
【摘要】 首先利用报告菌株紫色杆菌CV026检测模型,确定丹皮提取物具有群体感应抑制活性,然后以从腐败大菱鲆中分离得到的嗜水气单胞菌(Ah-11)为测试对象,以信号分子产生、生物被膜形成、嗜铁素产生、蛋白水解活性以及细菌迁移(群集和泳动)为评价指标,...
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【中文期刊】 杨士芹 满朝新 等 《食品科学》 2013年34卷7期 144-147页
【摘要】 根据GenBank上报道的两歧双歧杆菌ATCC 29521的胆盐水解酶基因(BSH)序列和嗜酸乳杆菌NCFM的胆盐水解酶基因(BSHA和BSHB)序列,设计引物通过PCR扩增获得BSH基因,将其连接到表达载体pET28a(+),构建pET-...
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【中文期刊】 王立平 廖铃 等 《食品科学》 2008年29卷7期 286-290页
【摘要】 基于酪蛋白水解度和多肽含量数据,研究了两株瑞士乳杆菌(L.helveticus 9和L.helveticus 6)与酪蛋白共培养后的蛋白水解效果,菌株L helveticus 9蛋白水解活性显著高于菌株L.helveticus 6.在不同发...
【关键词】 酪蛋白；L.helveticus 9；水解活性；
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【中文期刊】 董艺凝 陈卫 等 《微生物学通报》 2023年50卷6期 2532-2544页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 [背景]β-半乳糖苷酶转糖苷活性弱,产物低聚半乳糖(galactooligosaccharides,GOS)易被水解,致其催化得率普遍较低.[目的]以GH42 家族Geobacillus stearothermophilus来源β-半乳糖苷...
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【中文期刊】 汪晗 孙黔云 《中国生物化学与分子生物学报》 2010年26卷11期 1036-1043页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 通过离子交换和凝胶过滤层析从湖南产尖吻蝮蛇毒中分离纯化出1个抗补体活性蛋白AACI-L还原与非还原SDS-PAGE测得其表观分子质量分别为26 kD和22 kD,等电聚焦电泳显示其等电点为pH 8.9.它能抑制补体经典途径和替代途径的溶血,...
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【中文期刊】 张云龙 洪敏 等 《吉林大学学报（医学版）》 2007年33卷2期 301-305页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:从沙蚕Nereis virens的体腔液中纯化、鉴定出一种新的纤溶酶,并对其进行分子表征.方法:运用离子交换层析、凝胶过滤层析等常规色谱方法纯化蛋白酶,采用纤维蛋白板检测法鉴定纤溶活性及活性分布曲线,利用2D-电泳方法检测此纤溶酶的表...
【关键词】 沙蚕；Nereis virens；纤溶酶；
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【中文期刊】 徐畅 李洁 等 《中国现代中药》 2025年27卷1期 71-79页ISTICCSCDCA
【摘要】 目的:基于防风多糖(SP)的部分酸水解降解产物探究其免疫调节活性与结构特征.方法:选取不同浓度的三氟乙酸对SP进行控制性降解;采用长春瑞滨(NVB)诱导的免疫低下斑马鱼模型评价SP酸水解降解产物的免疫调节活性;基于亲水作用色谱-蒸发光散射法...
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【中文期刊】 戴林 宗红 等 《食品与生物技术学报》 2025年44卷2期 43-53页
【摘要】 [目的]制备一种性能优良的新型氨肽酶,并初步评价其对玉米肽的脱苦能力.[方法]选取地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis,B.licheniformis)SQ1 来源的氨肽酶YwaD在枯草芽孢杆菌(Bacillus su...
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【中文期刊】 李巧慧 温淼 等 《食品科学》 2025年46卷11期 105-114页
【摘要】 为深入研究GH29A家族α-L-岩藻糖苷酶的结构性质和催化活性,从NCBI数据库中获得鼠李糖乳酪杆菌GG中酶Alf B的编码基因,对Alf B进行生物信息学分析,通过优化重组酶Alf B的产酶条件,实现在大肠杆菌(Escherichia c...
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【中文期刊】 章莹玺 陈婷婷 等 《云南化工》 2025年52卷8期 43-48页
【摘要】 介绍了绞股蓝皂苷糖基水解的多种类型,包括酸水解、碱水解、酶水解、微生物转化、热处理转化和体内代谢转化,分析了不同水解类型产生的次级皂苷及其药理活性.研究发现,绞股蓝皂苷糖基水解虽然降低了其化学稳定性,但为获得药理活性更强的次级皂苷提供了可能...
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