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【中文期刊】 熊溶溶 刘静  等 《食品科学》 2024年45卷14期 288-298页

【摘要】 食源性致病菌交叉污染是食品加工生产、贮藏运输、家庭消费等环节中广泛存在的一种现象,被视为导致食源性疾病暴发的重要原因之一.运用数学模型模拟食源性致病菌在不同食品媒介中的转移情况,能够帮助人们理解食源性致病菌交叉污染的传播规律.进一步将交叉污...

【关键词】 食源性致病菌； 交叉污染； 数学模型；

【中文期刊】 黄能胜  《食品安全导刊》 2024年26期 26-28页

【摘要】 餐饮服务加工过程中微生物污染的防控对食品安全至关重要.本文分析餐饮服务加工过程中的微生物污染源,探讨餐饮服务加工过程中微生物风险防控存在的问题,并提出餐饮服务加工过程中微生物风险防控存在问题的措施,旨在降低微生物污染风险,确保食品安全和消费...

【关键词】 微生物污染； 风险防控； 食品安全；

【中文期刊】 黄韵霖 谭凯燕  等 《现代食品》 2023年29卷9期 198-201页

【摘要】 采用电感耦合等离子体质谱法测定广西壮族自治区 8 个市 1549 份姜样品中铅含量,结果表明铅平均含量为 0.0893 mg·kg-1,检出率为 43.8%,超标率达到 19.6%.采用单因子污染指数法评价姜中铅的污染情况,所有样品中 64...

【关键词】 姜； 铅； 单因子污染指数；

【中文期刊】 胡玲 韦洋  等 《包装工程》 2023年44卷5期 230-237页

【摘要】 目的 利用物联网技术改进器械包并优化消毒器械物流系统,开发出污染风险低、回收率与追溯率高的消毒器械智能化物流系统.方式通过文献分析法确定器械污染独立影响因子,运用射频识别技术(RFID)改进器械包,利用智能设备优化原物流系统;根据动态规划与...

【关键词】 消毒器械物流系统； 器械包； 智能化；

【中文期刊】 沈振 徐晓洁  等 《药学研究》 2022年41卷9期 584-587,610页 ISTICCA

【摘要】 目的 溯源中药颗粒剂中检出的不可接受微生物,并进行污染微生物的风险评估.方法 对产品中检出的污染菌进行鉴定,评估其危害性,通过生产环节采样培养、微生物分离鉴定、核糖体分型和亲缘关系分析等手段,溯源污染菌.结果 产品中主要污染菌为阴沟肠杆菌,...

【关键词】 不可接受微生物； 微生物污染溯源； 阴沟肠杆菌；

【中文期刊】 孟繁磊 谭莉  等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷14期 4612-4619页

【摘要】 目的 了解吉林省种植基地蔬菜中农药残留情况,并探明其污染风险状况.方法 在吉林省7个市县采集211份蔬菜样品,测定其中80种农药残留水平,并分别用危害物风险系数法和食品安全指数法评价其风险状况.结果 共检出农药25种,检出率最高的为啶虫脒,...

【关键词】 农药； 蔬菜； 污染特征；

【中文期刊】 姜忠峰 刘艳伟  等 《计算机仿真》 2022年39卷10期 289-293页

【摘要】 为减少地下水污染物运移风险,合理制定地下水污染应急预案,提出区域地下水污染物运移风险特征仿真研究.分析污染物在地下的循环过程,针对扩散迁移方式,获取污染物浓度随时间变化的表达式;选取区域化变量,构建变异函数,将变化梯度和幅度作为变异指标,探...

【关键词】 区域地下水； 污染物运移； 风险特征；

【中文期刊】 马倩  《食品安全导刊》 2022年18期 103-105页

【摘要】 为了解安康境内植物油的质量状况,本文对近5年157个植物油样本中的苯并[α]芘含量进行了汇总分析,并对生产工艺关键控制点进行分析.结果显示,安康境内植物油中苯并[α]芘合格率为99.5％,检出率为86.6％,含量在0.2～25.0μg·kg...

【关键词】 苯并[α]芘； 植物油； 污染风险；

【中文期刊】 李菲  《中国医疗器械信息》 2021年27卷24期 37-39页

【摘要】 目的:探讨麻醉机内部管路污染的危险因素,为科室采取有效的消毒措施提供指导依据.方法:选取医院Ohmeda麻醉机40台进行对比分析,正常使用7d,每天对内部7个区域进行采样检验.收集采集信息,分析麻醉机污染的危险性因素.结果:总共检出污染部位...

【关键词】 麻醉机； 内部管路； 消毒；

【中文期刊】 陈卫平 吕斯丹  等 《生态学报》 2014年34卷1期 163-172页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 作为一个农业大国,水资源贫乏及地域分布不均匀造成了我国严重的农业用水危机.为缓解我国农业用水危机,污水灌溉及再生水灌溉已成为解决农业灌溉水源不足的一项重要措施.在总结污水灌溉及再生水灌溉生态风险的基础上,针对国内研究现状,分析了我国再生水灌...

【关键词】 污水回用； 农业灌溉； 污染风险；