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关键词=(沉默信息调节因子1/过氧化物酶体增殖物激活受体Y共激活因子1α)
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【中文期刊】 张静月 董鹏程 等 《食品科学》 2024年45卷4期 1-9页
【摘要】 以牛肌管细胞为研究对象,通过添加白藜芦醇探究其对牛肌管细胞肌纤维类型转化的影响及其作用机制.通过噻唑蓝法和比色法对细胞活力和相关代谢酶活力进行测定,对成肌调节因子、肌球蛋白重链(myosin heavy chains,MyHCs)以及线粒体...
【关键词】 白藜芦醇； 牛肌管细胞； 沉默信息调节因子1/过氧化物酶体增殖物激活受体Y共激活因子1α；
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