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【中文期刊】 崔立柱 付依依 等 《食品研究与开发》 2021年42卷11期 218-224页
【摘要】 沙棘(Hippophae rhamnoides)是一种药食同源植物,含有丰富的营养物质和生物活性物质,具有多种生物活性和保健功效.沙棘化学成分以黄酮类和皂苷类为主,还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等多种营养成分.食用沙棘具有抗氧化、抗肿...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 金敬红 孙晓明 等 《中国野生植物资源》 2015年4期 81-86页CSCD
【摘要】 本文对沙棘的主要可利用成分沙棘果汁、沙棘黄酮、沙棘籽油等的高效高值综合利用进行了系统性的研究，提出了沙棘果的综合利用加工工艺，能够将沙棘中的常规营养成分、功能性成分、沙棘黄酮、沙棘籽油和花青素得到有效的提取和分离，实现沙棘果的价值最大化。
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 傅建熙 孔东宁 等 《国际沙棘研究与开发》 2007年5卷4期 21-24页
【摘要】 根据沙棘所含营养成分及其优异的医疗保健作用,论述了发展沙棘产业和沙棘产品的国内外市场的前景.中国是一个沙棘资源大国,沙棘资源在世界上占有绝对的优势,所以利用资源优势加速发展沙棘特种产业,生产出沙棘特种产品,不但是我国人民健康的需要,而且是中...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 傅建熙 孔东宁 等 《沙棘》 2006年19卷2期 35-38页
【摘要】 根据沙棘所含营养成分及其优异的医疗保健作用,论述了发展沙棘产业的前景和沙棘产品的国内外市场地位.中国是一个沙棘资源大国,沙棘资源在世界上占有绝对的优势,所以利用资源优势加速发展沙棘特种产业,生产出沙棘特种产品,不但是我国人民健康的需要,而且...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 傅建熙 田鹏 等 《沙棘》 2006年19卷3期 30-32页
【摘要】 以甘肃省漳县产沙棘籽提油后的渣为原料对其所含化学成分进行了研究.实验结果表明,油渣中含有十多类化学成分,特别是含有丰富的蛋白质、糖类、可食纤维素、钾、镁、铬、硒和锰等人体必需的营养成分.说明沙棘籽中的大部分生物活性物质在提油之后仍遗留在油渣...
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- 结论：
【中文期刊】 张盼盼 吴亚辉 《江苏调味副食品》 2024年4期 24-29页
【摘要】 为提高沙棘叶综合利用价值,以低筋面粉、沙棘叶粉为原料,以木糖醇替代部分白砂糖,研制沙棘叶木糖醇戚风蛋糕.利用单因素实验,考察沙棘叶粉、木糖醇、色拉油的添加量对蛋糕面糊黏度、蛋糕比容及总体可接受性的影响.在此基础上,通过响应面分析法进行工艺优...
- 概要：
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【中文期刊】 张锐 孙仁艳 等 《食品研究与开发》 2012年33卷4期 229-232页
【摘要】 我国拥有丰富的沙棘资源,但其开发和综合利用率很低.介绍沙棘的营养成分、生态功能及在食品加工行业中的应用情况,并从实际出发提出振兴沙棘产业的举措,为进一步开发沙棘产业提供参考与借鉴.
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【中文期刊】 白长财 韩璐 等 《中医临床研究》 2011年03卷23期 5-6页
【摘要】 沙棘植物资源在我国西北地区较为丰富,本文对甘青宁三省区的沙棘资源进行整理,并根据其开发利用现状,提出了综合开发利用的建议,为沙棘植物资源的可持续、合理开发利用提供了参考.
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【中文期刊】 聂斌英 《食品研究与开发》 2008年29卷5期 190-192页
【摘要】 沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质.根据沙棘油的这些特点,提出了沙棘油在保健食品、药理学、化妆品等方面的开发利用研究及其发展前景.
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