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【中文期刊】 程晗 陈崇艺  等 《食品科学》 2022年43卷10期 180-188页

【摘要】 为开发新型高产油脂的微生物菌种资源,以产油植物及其根系土壤为样品,筛选到1株丝状真菌MD-3,鉴定为长孢被孢霉(Mortierella elongata),其油脂质量分数和产量分别为30.15％和4.67 g/L.经常压室温等离子体诱变处理...

【关键词】 长孢被孢霉； 油脂产量； 油脂质量分数；

【中文期刊】 李彩虹 徐德峰  等 《天然产物研究与开发》 2013年25卷7期 945-948页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 为高效利用水飞蓟种仁油脂和蛋白组分,比较了不同取油方式对水飞蓟种仁油脂提取率和油品质量,以及种仁蛋白热力学性质的影响.结果表明,索氏萃取和超临界CO2萃取方法的提油率显著高于水代法(P＜0.05),也高于压榨法,但未达到显著性水平(P＞0....

【关键词】 水飞蓟； 取油方式； 油脂质量；

【中文期刊】 郑美倩 高继荣  《职业与健康》 2003年19卷4期 41-42页 ISTICCA

【摘要】 <篇首> 含油脂食品在人们的饮食中占有很大的比例,其所含的油脂不仅能为人们提供必需的脂肪酸,携带脂溶性维生素类物质,还能为机体提供较高的热能,并能增加食品的风味,所以食品中脂肪保持一定比例是非常必要的.我们通过对贮存期在2个月以内的油炸类糕点和...

【关键词】 糕点； 油脂； 卫生质量；

【中文期刊】 丁晓雯 杨保刚  等 《西南大学学报（自然科学版）》 2007年29卷1期 100-102页

【摘要】 研究了火锅底料熬煮过程中油脂质量的变化.结果: 经过共8次24 h熬煮后,火锅油脂的酸价、过氧化值和丙二醛含量都有显著性升高,而羰基价无显著性变化.结论: 限制火锅油重复使用的次数,油脂质量指标的变化是有保障的.

【关键词】 火锅底料； 熬煮； 油脂；

【中文期刊】 李全宏 闫红  等 《中国食品学报》 2002年2卷3期 26-30页

【摘要】 裸仁南瓜籽含油脂52.79g/100g,油酸和亚油酸的含量高,具有抗过敏和营养前列腺的重要功能.本文在分析原料油脂组成的基础上,就南瓜籽油萃取方式、原料含水量等因素对萃取后油脂质量的影响进行了分析.采用二氧化碳超临界流体萃取法萃取(SFE)...

【关键词】 南瓜籽油脂； 萃取质量；

【中文期刊】 税利 冉小红  等 《临床误诊误治》 2025年38卷3期 89-93,100页 ISTICCA

【摘要】 目的 探讨异维A酸间歇给药联合超分子水杨酸换肤治疗玫瑰痤疮的临床效果.方法 选取2021 年5 月至2022 年5 月收治的玫瑰痤疮患者94 例,采用随机数字表法分为对照组和观察组,每组47 例.2 组均行超分子水杨酸换肤治疗,在此基础上,...

【关键词】 玫瑰痤疮； 异维A酸； 间歇疗法；

【中文期刊】 乔永辉 宋斌  等 《中国食物与营养》 2023年29卷11期 37-40,66页

【摘要】 目的:提出我国特色油料油脂产业高质量发展的对策路径.方法:采用文献分析、SWOT分析等方法,系统阐述加快推动我国特色油料油脂产业发展的重要意义,全面分析特色油料产业发展面临的形势机遇和问题挑战.结果:从供给端看,面临科技支撑能力不足、基础设...

【关键词】 特色油料油脂产业； 高质量发展； 对策；

【中文期刊】 赵荔 栾海鹏  等 《食品安全导刊》 2023年34期 37-39页

【摘要】 随着人们对食用油脂需求的日益增加,食用油脂的生产和消费都有了显著增长,同时也引发了市场上食用油脂安全性的问题.目前,大多数的研究只集中在餐饮单位食用油脂安全和单纯的技术标准制定等方面,缺少深入分析研究某个具有区域特点的油脂质量安全问题.本文...

【关键词】 油脂质量； 安全监管； 西安；

【中文期刊】 林佳佳 刘素佳  等 《中国卫生标准管理》 2021年12卷18期 96-99页

【摘要】 目的 比较在超低出生体质量儿中应用多种油脂肪乳(multi oil fat emulsion,SMOF)与中长链脂肪乳(medium and long-chain fat emulsion,MCT/LCT)的疗效.方法 回顾性选取2019年...

【关键词】 超低出生体质量儿； 多种油脂肪乳； 中长链脂肪乳；

【中文期刊】 孙勤 张园  《现代食品》 2021年29卷17期 130-132页

【摘要】 为了强化综合国力,占据更有利的国际地位,我国必须要在各个行业领域加快研究步伐.在油脂产业的发展中,我国需建立起完善的油脂质量标准与质量检验管理体系,向着科技化的方向推动油脂产业的发展,使油脂行业的加工生产技术更加规范,进一步提高整个行业的技...

【关键词】 油脂； 质量标准； 体系；