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【中文期刊】 杨瑞 王志鹏 等 《现代食品科技》 2025年41卷7期 168-177页
【摘要】 为探究冰温贮藏对西梅果实贮藏期活性氧及细胞壁代谢的影响,以'法兰西'西梅为试材,在冷藏(2±0.5 ℃)、低温(0±0.5 ℃)、冰温(-2±0.5 ℃)条件下贮藏49 d,每7 d取样测定贮藏期间西梅抗氧化酶及细胞壁代谢酶活性,以及通过透...
- 概要：
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【中文期刊】 刘倩婷 郭晓宏 等 《中国食品学报》 2024年24卷5期 333-345页
【摘要】 石榴冷藏过程中果皮易发生褐变,使贮藏品质下降.不同品种的石榴耐贮性不同.本文以"突尼斯软籽""净皮甜"和"骊山红"3种石榴作为原材料,探究其在(4±0.5)℃,相对湿度85％～90％贮藏条件下的果皮活性氧代谢、膜脂代谢相关指标变化及差异,并...
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【中文期刊】 余鹏 孟祥轩 等 《食品科学》 2023年44卷1期 182-188页
【摘要】 '巨峰'葡萄果实采后活性氧(reactive oxygen species,ROS)代谢旺盛,导致其贮藏期缩短,商业价值降低.本研究使用不同质量浓度(0(对照)、10、30、50、70 mg/L)胺鲜酯(diethyl aminoethyl...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 李冰茹 李美琪 等 《食品科学》 2023年44卷13期 97-104页
【摘要】 为研究冷激预处理减轻鲜切火龙果果肉褐变的作用及其机理,分析冷激条件(-2℃冷空气处理3 h)对鲜切火龙果果肉在贮藏期间苯丙烷代谢和抗氧化系统的影响.结果表明,冷激预处理能抑制电导率、丙二醛含量的增加,提高苯丙烷代谢关键酶(苯丙氨酸解氨酶、肉...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈曦冉 张鹏 等 《现代食品科技》 2022年38卷4期 83-91页
【摘要】 为了明确1-MCP处理对软枣猕猴桃冰温(-0.5±0.3℃)贮藏0～60 d期间活性氧(ROS)代谢的影响,以"龙成二号"为研究试材,采用1.0μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)进行熏蒸处理,探究其对果实生理、活性氧代谢、抗坏血酸-谷胱...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 唐金艳 孙钧政 等 《食品科学》 2022年43卷15期 185-190页
【摘要】 酸性电解水(acidic electrolyzed water,AEW)处理属于新型的果蔬采后保鲜方式.该实验探讨AEW处理对龙眼果实采后贮藏期间活性氧(reactive oxygen species,ROS)代谢的影响.结果表明:相比对照...
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【中文期刊】 厉书豪 李曼 等 《生态学报》 2019年39卷6期 2122-2130页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以‘津优35号’黄瓜(Cucumis sativus L.)水培苗为试材,采用裂区设计,主区因素为CO2浓度处理,设大气CO2浓度(≈400μmol/mol)和CO2加富[(800±40) μmol/mol]2个CO2浓度水平,裂区因素为盐...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 刘建新 欧晓彬 等 《植物研究》 2019年39卷2期 181-191页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为探讨信号分子过氧化氢(H2O2)增强裸燕麦盐碱耐性的作用及其生理机制,以裸燕麦品种‘定莜6号’为材料,在日光温室内用珍珠岩培养幼苗至三叶一心期时叶面喷施0.01 mmol·L-1 H2O2的同时根部浇灌75mmol·L-盐碱混合溶液(Na...
- 概要：
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【中文期刊】 张华 沈文飚 等 《植物学报》 2003年45卷8期 901-905页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 一氧化氮供体硝普钠(Sodium nitroprusside,SNP)能明显地促进渗透胁迫下小麦(Triticum aestivum L.)种子萌发、胚根和胚芽伸长,提高萌发过程中淀粉酶和内肽酶的活力,加速贮藏物质的降解;胁迫解除后,仍能使...
- 概要：
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【中文期刊】 姚侠妹 纪敬 等 《西北植物学报》 2017年37卷1期 105-114页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以侧柏幼苗为试验材料,采用水培方式,研究不同浓度NaCl(0、100、200、300和400 mmol·L-1)以及ABA(0、0.5、1、10、100和200μmol·L-1)处理对盐胁迫下侧柏幼苗活性氧代谢的影响.结果显示:(1)随着N...
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