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【中文期刊】 莫皓然 黄名正  等 《食品工业科技》 2023年44卷20期 289-297页

【摘要】 为全面剖析无籽刺梨中挥发性成分的组成及其呈香贡献,采用顶空固相微萃取(Head-Space Solid Phase Microextraction,HS-SPME)和液液萃取联合溶剂辅助风味蒸发(Liquid-Liquid Extracti...

【关键词】 无籽刺梨； 顶空固相微萃取； 溶剂辅助风味蒸发；

【中文期刊】 赵磊 潘飞  等 《食品科学》 2021年42卷2期 247-254页

【摘要】 研究甜叶菊废渣提取物的主要成分及其抗氧化活性,并阐明其对甜叶菊废渣提取物总抗氧化能力的贡献情况.通过高效液相色谱-串联质谱法和高效液相色谱法对甜叶菊废渣提取物的主要成分进行定性和定量分析,采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼法、2,2'-联氮...

【关键词】 甜叶菊废渣提取物； 抗氧化； 抗氧化活性综合指数法；

【中文期刊】 曲伟 高燕  等 《北京联合大学学报（自然科学版）》 2017年31卷2期 44-47页

【摘要】 对龙井茶叶多糖及其结合物的抗氧化和清除自由基活性开展研究.采用水提醇沉法提取龙井茶叶多糖,经除蛋白和纯化后得到精制多糖(LP),将LP在三氟乙酸条件下水解完全,经C18柱层析分离后得到水洗脱部分(LP-HCW)和甲醇洗脱部分(LP-HCM)...

【关键词】 龙井茶叶； 多糖； 结合物；

【中文期刊】 邓文芳 吴佳鹏  等 《微生物学报》 2021年61卷6期 1551-1566页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 真菌反硝化过程的发现打破了反硝化过程只发生在原核生物中的传统认识,是对全球微生物氮循环过程的重要补充.真菌参与的反硝化过程由于缺乏N2O还原酶,其终产物为具有强辐射效应的温室气体N2O.真菌在环境中分布广泛,生物量巨大,故真菌反硝化作用对全...

【关键词】 真菌反硝化； 群落组成； 反硝化机制；

【中文期刊】 曲伟 王孟君  等 《天然产物研究与开发》 2015年27卷2期 210-213页 ISTICPKUCSCDCA

【关键词】 毛尖茶叶； 多糖； 结合物；

【中文期刊】 程江维 湛敏  等 《中国细胞生物学学报》 2011年33卷4期 372-378页 MEDLINEISTICCSCDCA

【关键词】 叶绿素a； 密度泛函； 前线轨道贡献率；

【中文期刊】 赵婷婷 高星  等 《中国食品添加剂》 2025年36卷2期 17-25页

【摘要】 研究以10个国外牡丹品种的花蕾和花瓣为研究对象,对其主要营养物质可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白、Vc和活性物质总酚、总黄酮及体外抗氧化活性进行测定,探究不同牡丹品种的营养价值和活性潜力,以期为国外牡丹品种资源综合开发利用提供参考依据.结果表明,...

【关键词】 牡丹； 花蕾和花瓣； 营养成分；

【中文期刊】 郑自奋 陈晓维  等 《现代食品科技》 2024年40卷7期 166-176页

【摘要】 为研究不同品种余甘子果实的品质特性,该研究以广东和广西两地共8个品种余甘子作为研究对象,对其外形特征、活性物质、营养成分等31项指标进行测定,并采用主成分分析法筛选出营养品质及加工特性良好的品种.结果表明:不同品种余甘子果实的单果重量、总糖...

【关键词】 余甘子； 品质特性； 主成分分析；

【中文期刊】 段丽颖 任欠欠  等 《中成药》 2023年45卷2期 393-398页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 对山楂Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br叶质量进行评价.方法 建立该药材UPLC指纹图谱,测定其对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用,双变量相关分析筛选与2种酶IC50值显著相关...

【关键词】 山楂叶； UPLC指纹图谱； 降糖活性；

【中文期刊】 龙启霞 蓝家程  等 《生态学报》 2022年42卷18期 7390-7402页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 为从土壤碳组分对团聚体及其结合有机碳的影响的角度去解析生态恢复下土壤有机碳积累特征及其机制,以典型干热河谷石漠化地区生态恢复措施(次生林,15-20a;花椒林,15-20a)和对照耕地(＞50 a)为研究对象,测定0-10 cm和10-20...

【关键词】 生态恢复； 碳组分； 团聚体组成；