检索历史 清除

【中文期刊】 石春哲  《现代食品》 2024年30卷14期 197-199页

【摘要】 在食品微生物检测中,菌落总数和大肠菌群被视为关键指标,揭示了食品的卫生状况和安全性.本文通过介绍菌落总数与大肠菌群的定义及差异,对其影响因素及测定方法进行分析说明,并提出防治策略,旨在为食品微生物的检测与防治工作提供借鉴.

【关键词】 食品微生物检测； 菌落总数； 大肠菌群；

【中文期刊】 成凝杰  《现代食品》 2024年30卷8期 172-175页

【摘要】 益生菌补充剂产品在货架期内能否保持好的补充效果,取决于益生菌产品内菌株的稳定性.其稳定性的核心评价指标是产品中所含有的活菌数量以及产品的水分活度.本文通过对比两种益生菌补充剂产品的稳定性,描述总结出益生菌产品稳定性的测定方法.同时,通过实验...

【关键词】 益生菌； 稳定性； 活菌数；

【中文期刊】 姜放军 张朝辉  等 《广州化工》 2024年52卷3期 8-10页

【摘要】 富马酸二甲酯因其防霉、保鲜效果好,在食品中被广泛应用.然而,富马酸二甲酯食用过多,会导致健康损害,已被列入我国第二批食品中可能违法添加的非食用物质名单.因富马酸二甲酯价格便宜,仍屡次被使用,并引发一系列食品安全问题,随着人们对食品安全和健康...

【关键词】 食品； 富马酸二甲酯； 测定方法；

【中文期刊】 施奇 于强  等 《黑龙江农业科学》 2023年4期 101-107页

【摘要】 植物碳利用效率(CUEa)是指净初级生产力与总初级生产力的比率,是植物光合作用利用分配的重要参数.它不但体现了植被生态系统将空气中CO2转化成生物量及固碳发展潜力的能力,还反映了光合作用对植被生产力产生的影响,是植物碳源或碳汇的全过程.碳利...

【关键词】 碳利用效率； 影响因子； 测定方法；

【中文期刊】 刘惠芸  《现代食品》 2023年29卷15期 214-216,220页

【摘要】 亚硫酸盐具有一定的毒性,摄入过多的亚硫酸盐会对人体健康造成危害.因此,需对盐渍食用菌中的亚硫酸盐进行测定.使用盐酸副玫瑰苯胺比色法对盐渍食用菌中的亚硫酸盐的含量进行测定常会存在测定结果不准确、实验试剂含有毒性或操作过于复杂的弊端.因此,本文...

【关键词】 食用菌； 盐渍加工； 亚硫酸盐；

【中文期刊】 苏淮 禹柳  等 《食品与药品》 2022年24卷6期 566-569页 ISTICCA

【摘要】 目的 建立紫外分光光度法测定凝胶剂中葡萄糖酸氯己定含量的方法.方法 分别采用振摇、超声、加热、多次振摇并放置过夜等方法处理样品,使凝胶剂中的葡萄糖酸氯己定释放完全,采用紫外分光光度法进行含量检测及方法学验证.结果 多次振摇结合静置过夜的样品...

【关键词】 葡萄糖酸氯己定； 含量测定； 方法学验证；

【中文期刊】 刘伯顺 黄立华  等 《中国生态农业学报（中英文）》 2022年30卷6期 875-888页

【摘要】 氨挥发是我国农田氮肥损失的主要途径,不仅降低了氮肥利用效率,还会造成雾霾、大气干湿沉降和温室效应等生态环境问题.本文简要分析了近10年(2011—2020年)我国农田氨挥发研究现状,总体上呈迅速发展态势且国际化趋势显著,但研究的影响力有待提...

【关键词】 农田； 氨挥发； 测定方法；

【中文期刊】 王能凤 杨家荣  等 《农产品加工（下半月）》 2022年7期 94-96,100页

【摘要】 γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是非蛋白氨基酸类的一种,其不仅积极加入到各种代谢活动中去充当抑制性神经递质的角色,还具有静心安神、参与组织再生、抗癌、降低血压等功效.阐述了GABA的药理功能,对GABA的常用...

【关键词】 红枣； γ-氨基丁酸； 代谢活动；

【中文期刊】 郭晶晶 孟超  等 《科技创新导报》 2022年19卷4期 4-6页

【摘要】 胆红素是血红蛋白的代谢产物,主要涉及肝脏代谢,血清胆红素水平是肝胆疾病的重要诊断指标.体内的胆红素包括直接胆红素、间接胆红素,二者之和称为总胆红素,临床对胆红素的生化检测有多种方法.本文使用重氮盐法和钒酸盐法对血清总胆红素进行测定,比较两种...

【关键词】 胆红素代谢； 胆红素测定方法； 重氮盐法；

【中文期刊】 张嫱 黎翩  等 《中国新药杂志》 2019年28卷20期 2498-2501页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 溶出度是中药固体制剂质量控制的重要指标,但长期以来未受到足够的重视.本文综述了近年来中药固体制剂溶出行为的研究概况,主要包括溶出度的影响因素、测定方法、评价技术等内容,并在此基础上提出中药固体制剂溶出行为的研究方向,旨在为中药固体制剂溶出行...

【关键词】 中药固体制剂； 溶出度； 影响因素；