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【中文期刊】 王静 马茜 《基因组学与应用生物学》 2019年38卷10期 4864-4868页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本研究探讨了高压灭菌海洋拮抗酵母对采后梨果实中青霉菌防治的影响及其可能的机制.通过对梨果实进行不同浓度和不同时间间隔的海洋拮抗酵母和酿酒酵母处理,并对青霉病发生率和病斑直径进行对比分析,本研究发现,高压灭菌的海洋拮抗酵母(Rhodospor...
- 概要：
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【中文期刊】 卢黄娉 郑晓冬 《中国食品学报》 2016年16卷2期 151-158页
【摘要】 本文研究几丁质对海洋酵母防治由扩展青霉引起的梨果实采后青霉病的影响,结果表明,几丁质诱导培养能够显著增强海洋酵母在室温(25℃)和冷藏(4℃)条件下对扩展青霉的拮抗效力,并可促进其在梨果实伤口处的生长.几丁质诱导培养的酵母处理后梨果实的多酚...
- 概要：
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【中文期刊】 林昕 黄耀坚 等 《台湾海峡》 2004年23卷3期 308-313页
【摘要】 从福建厦门海沧、集美及漳州浮宫等地采集到的红树林等海洋潮间带的各种腐木样品中分离得到176株海洋木栖真菌,对其进行抗菌活性检测.其结果表明共有96株海洋木栖真菌对大肠杆菌、枯草杆菌及白色假丝酵母中的一种或多种拮抗指示菌具有抑制作用,占供测菌...
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【成果】 1300410049 浙江 S609.3 基础研究 农业科学研究与试验发展 蔬菜、水果和坚果加工 2013年
【成果简介】 中国每年由于果实采后腐烂造成的经济损失至少在100亿元以上。化学杀菌剂是目前果蔬防腐保鲜的主要方法，但其安全性问题非常突出。基于拮抗酵母活性的生物防治技术是当前国内外最为关注的新型果实采后病害控制方法，但其防治效力与化学杀菌剂相比还存在较大...
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