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【中文期刊】 冯晓文 赵晓涵 等 《现代食品科技》 2021年37卷5期 109-116页
【摘要】 本研究通过体外模拟胃肠道消化海洋鱼蛋白低聚肽,运用高效凝胶过滤色谱、紫外全波长扫描、圆二色光谱表征其消化前后结构变化,测定其消化前后DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除能力、铁离子还原能力(FRAP)及氧自由基吸收能力(ORAC)的变化...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张江涛 冯晓文 等 《中国食品学报》 2020年20卷11期 63-70页
【摘要】 以三文鱼肉为原料,通过复合酶解的方法获得海洋蛋白低聚肽,对其理化性质、氨基酸组成、分子质量分布等方面进行分析;从羟基自由基、DPPH自由基和超氧阴离子自由基清除活性及还原能力4个方面对其抗氧化活性进行分析;从对血管紧张素转化酶(ACE)的抑...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨栋 胡雯 等 《肿瘤代谢与营养电子杂志》 2018年5卷4期 376-379页
【摘要】 目的 探讨在肠内营养中添加海洋胶原低聚肽对食管癌术后患者血浆蛋白及相关并发症的影响.方法 按照研究纳入和排除标准,将120例食管癌患者,随机分为试验组和对照组,每组60例.两组患者均于术后24小时内进行早期肠内营养治疗,其中试验组患者肠内营...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李华娴 李娅 等 《中国疗养医学》 2023年32卷3期 225-230页
【摘要】 目的 测定不同食物来源食源性低聚肽的嘌吟含量,研究不同嘌呤含量食源性低聚肽对高尿酸血症大鼠模型血尿酸水平、肾功能和肾脏结构的影响.方法 通过高效液相色谱测定10种不同取材的食源性低聚肽进行嘌呤含量,大豆肽为高嘌呤,绿豆肽和豌豆肽为中嘌吟,海...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 罗勇 《新疆医科大学学报》 2019年42卷3期 328-331页ISTICCA
【摘要】 目的 探讨海洋低聚肽对术后肝癌患者营养状况及免疫功能的影响,为海洋低聚肽的临床应用提供一定的理论依据.方法 选择湖北省武汉市黄陂区人民医院2018年6月-10月因原发性肝癌住院并需要行肝段或者肝叶切除术的患者,通过随机、双盲平均分为标准肠内...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈大伟 于兰 《食品界》 2016年6期 93-95页
【摘要】 随着人类数量的增加，陆生资源的匮乏及污染，海洋渔业成为我国近年来发展速度最快的产业之一。我国是一个海洋大国，渔业资源非常丰富，水产品产量约占世界的1/3，海洋鱼加工过程中会产生的大量下脚料，包括皮、骨、鳞、鳍等，其重量占原料鱼的40%-60...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 潘兴昌 柳园 等 《预防医学情报杂志》 2011年27卷5期 393-395页ISTICCA
【摘要】 目的 观察食用海洋鱼骨胶原低聚肽营养制剂对骨质疏松患者的营养干预效果,并对其作用机制进行初步探讨.方法 选择原发性骨质疏松患者共45例,随机分为海洋鱼骨胶原低聚肽营养制剂组(A组)、乳清蛋白营养制剂组(B组)和膳食对照组(C组).分别于试验...
- 概要：
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