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关键词=(海红)
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【中文期刊】 郝振荣 《中国保健营养》 2018年28卷32期 82页
【摘要】 海红果盛产于晋陕蒙三省交界处.海红果汁选用黄土高原优质海红果为原料,海红果营养丰富,含钙居水果之王.称之为钙王的美名,是老少皆宜的营养补品,全国稀有的含多种微量元素果类品种,海红果色泽鲜红,固有红宝珠美誉之称,海红果香味沁人,营养价值极高,...
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2. 海红果
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【摘要】 2011年11月25日，中欧食品专家们齐聚上海红意意大利艺术餐厅，共同分享具有欧盟PDO认证的健康美食——吉派奶酪（GranaPadano）和圣丹尼尔火腿（SanDaniele）。
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4. 搅拌型海红酸奶的研制
【中文期刊】 王海平 黄和升 《食品研究与开发》 2010年31卷7期 101-104页
【摘要】 以海红汁和鲜乳为主要原料,发酵生产搅拌型海红营养保健酸乳.对生产工艺中影响酸奶品质的因素进行研究,结果表明,最佳工艺条件为:采用85℃～95℃对鲜牛乳进行杀菌15 min,添加蔗糖8 g/100 g,添加配比量为1:1,0.3 g/100 ...
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