换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 601
- 97
- 55
- 11
- 1
- 82
- 59
- 44
- 30
- 28
- 94
- 74
- 71
- 47
- 43
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 贺军军 罗萍 等 《微生物学杂志》 2010年30卷6期 60-64页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为了加快菠萝渣发酵,本试验通过利用多种选择性培养基,从自然发酵的菠萝渣中分离到多种淀粉分解菌,经过初筛和复筛,获得了降解菠萝渣的淀粉降解功能菌株s2b7-1和s2b7-4,筛选出其最适培养基为改良LB培养基及其优化组合.通过形态、生理生化和...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王怀珠 杨焕文 等 《生物技术》 2004年14卷5期 67-69页ISTICCA
【摘要】 为降低烤后烟叶中淀粉含量,研究了烘烤过程中不同外加淀粉类酶对烤烟淀粉降解的影响.结果表明:烘烤过程中,通过外加淀粉类酶来降解烤烟中的淀粉是有效的.烘烤变黄初期,不同外加淀粉类酶烟叶淀粉降解动态基本一致;变黄中期至定色前期,淀粉降解随外加酶量...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李晓 刘凤珠 等 《生物技术》 2001年11卷2期 44-46页ISTICCA
【摘要】 采用酶解的方法,在一定条件下向烟叶中施加一定量的α-淀粉酶和糖化酶,使烟叶中的淀粉降解为水溶性糖.实验得出α-淀酶粉/糖化酶的最佳用量分别为8(u/g)/80(u/g),可降解烟叶中的淀粉80%,烟叶中水溶性糖增加21.4%左右.最佳作用条...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张新刚 陶思源 等 《安徽农业科学》 2013年22期 9407-9408页
【摘要】 研究了光合细菌两段流化床正常启动运行后不同阶段淀粉降解微生物数量变化及污水最终的净化效果,并分离得到5株对淀粉降解非常明显的微生物菌株.结果表明,在好氧处理阶段,淀粉降解菌能够大量繁殖,能够与光合细菌共同完成污水降解作用,最终污水中的TN和...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 董彩虹 《现代塑料加工应用》 2001年13卷2期 22-25页
【摘要】 以玉米淀粉、线型低密度聚乙烯及能在膜上生长的苏芸金杆菌菌粉共混制得淀粉塑料.通过地埋降解试验研究了淀粉塑料中淀粉的降解率,并测定了其物理性能.结果发现地埋降解120天后5%菌粉和50%淀粉的薄膜淀粉降解率达到89.52%,扫描电镜观察大部分...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 何荣军 盖琳琳 等 《食品科学》 2025年46卷9期 100-108页
【摘要】 为改善纤维素纳米晶(cellulose nanocrystal,CNC)/淀粉复合薄膜延展性差的问题,本研究以油莎豆粕为原料,分别制备油莎豆淀粉(tiger nut starch,TNS)、双醛淀粉(dialdehydes starch,D...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王扶香 莫剑慧 等 《中国食品学报》 2024年24卷1期 364-378页
【摘要】 抗性淀粉是指不能被健康人体小肠消化酶酶解,而进入结肠的一类复杂碳水化合物,可通过发酵及促进结肠微生物增殖,带给人体诸多健康益处.人体肠道中微生物种类繁多,这些微生物降解抗性淀粉的机理得到国内外学者的关注.本文结合国内外关于抗性淀粉的研究进展...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宁珂 张皓然 等 《食品科学》 2024年45卷24期 316-327页
【摘要】 生淀粉降解酶(raw starch degrading enzyme,RSDE)是指能够在糊化温度以下直接降解淀粉颗粒的淀粉酶.该酶使用时不需要对淀粉进行糊化处理,在淀粉加工过程中减少了能源消耗,能够降低淀粉基产品的生产成本,所以具有广阔的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙世东 孟凯丽 等 《现代食品科技》 2024年40卷8期 32-38页
【摘要】 为了研究淀粉基番茄红素复合物的储藏稳定性及降解动力学,对ALCs(Amylose-Lycopene Complexes,ALCs)的色泽、抗氧化活性和番茄红素保留率变化等指标进行测定.研究发现:ALCs具有良好的色泽,在储藏前7 d颜色无显...
【关键词】 直链淀粉-番茄红素复合物；储藏；抗氧化；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吴咏珍 刘芷嫣 等 《现代食品》 2024年30卷4期 75-77页
【摘要】 随着社会的发展,化石能源逐渐枯竭,可降解材料制品受到人们的广泛关注.基于此,本研究开展了淀粉纤维餐盒的制备及性能试验,综述了近年基于不同淀粉纤维可降解餐盒制备的方法、应用和性能研究,并指出了目前研究中可能存在的问题以及未来的发展方向,以供参...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
