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【中文期刊】 罗英 罗弘禹 《江西化工》 2024年40卷4期 33-36,41页
【摘要】 本文对来自湖北的 72 份茶叶原样进行检测分析,拟选育出高茶氨酸品系.实验参考《植物中游离氨基酸的测定》(GB/T 30987-2020)中的方法,结合高效液相色谱仪对茶叶中各种游离氨基酸的含量进行检测分析,对其中茶氨酸含量与游离氨基酸含量...
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【中文期刊】 李蕙蕙 张韵 等 《现代食品》 2018年5卷9期 4-6,9页
【摘要】 近年,湖北省精制茶总产值占全国的近15％,拥有采花毛尖、恩施玉露、武当道茶、英山云雾、宜红茶、湖北青砖茶等一批名优茶品牌.湖北省绿茶产量占比逐年下降,而青砖茶和乌龙茶产量增长迅猛.由于精制茶行业整体增长放缓,湖北省应大力发展茶叶深加工产业....
- 概要：
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【中文期刊】 谢明勇 曹春阳 等 《营养学报》 2000年22卷3期 278-281页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 硒元素对人体健康起着重要的作用.随着中国两个高硒区(湖北恩施和陕西紫阳县)的发现,这些地区所产富硒茶作为缺硒地区的硒补充源愈来愈引起人们的关注[1].茶叶中硒和其它元素含量及其结合形态已有研究报告[2,3].但迄今为止,尚未见有关茶汤...
【关键词】 茶；元素结合态；氢化物发生原子吸收法；
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【中文期刊】 李涛 李红玉 《广东微量元素科学》 2015年22卷12期 30-33页ISTICCA
【摘要】 湖北宜昌绿茶的加工能源主要有煤、电.研究采用了原子吸收法对湖北宜昌绿茶的含铅量进行分析,结果表明,在茶叶鲜叶铅含量无明显差异的情况下,以煤作为能源加工的绿茶铅质量分数为(1.67±0.05) mg·kg-1;以电作为能源加工的绿茶铅质量分数...
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【中文期刊】 汪鋆植 余海立 等 《巴楚医学》 2018年1卷1期 83-86页
【摘要】 “药王昏死茶露醒”是土家族的传说,与神农“滴水得茶”的传说有偶合之意.有学者认为“滴水得茶”的茶不是我们现在习用的茶,我们在对“药王昏死茶露醒”中的茶进行探究的过程中发现:“药王昏死茶露醒”的传说可能在明代以前就已形成,而孙思邈是“药王”的...
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【中文期刊】 李涛 胡明 等 《广东微量元素科学》 2008年15卷9期 38-42页ISTICCA
【摘要】 利用氟离子选择电极,测定了湖北宜昌几种茶叶中的氟含量及氟的浸出率.结果表明,这几种茶叶氟含量在46.8～357.1 μg/g之间,茶叶氟的浸出率在72.9%～80.1%之间,宜昌茶叶可作为一种安全的氟来源.
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【中文期刊】 何建刚 李世刚 等 《农技服务》 2016年33卷3期 94-95,127页
【摘要】 本文从三个方面阐述青砖茶的抗氧化作用：（1）通过H2O2清除率检测湖北青砖茶的还原力，结果显示青砖茶>发酵中的茶>鲜叶茶。（2）清除DPPH测定结果显示DPPH清除能力：青砖茶>发酵中的茶>鲜叶茶。（3）清除超氧阴离子测定结果显示青砖茶有显...
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【中文期刊】 吴登辉 《现代食品》 2016年4期 58-60页
【摘要】 详细介绍湖北省恩施地区油茶籽和茶叶籽在整籽含油率、水分、含仁率、油脂中脂肪酸组成方面的区别以及对人体功效的简介。其中，油脂是采用精心筛选的茶籽为原料，用超临界二氧化碳萃取技术提取的油脂，油脂质量达到油茶籽油国家标准一级油（GB 11765-...
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【中文期刊】 张卫 《中国食品》 2016年11期 112-119页
【摘要】
一、生产情况
根据综合分析，2015年全国茶叶生产继续保持稳定，茶园面积增幅下降，产量继续增加，产品结构调整，提质增效明显。
1.茶园面积低幅扩大。2015年全国18个产茶省茶园面积共计4316万亩，同比增长175万亩，...
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【中文期刊】 何建刚 肖长义 等 《福建茶叶》 2015年37卷3期 18-19页
【摘要】 为了解湖北青砖茶渥堆发酵过程中茶叶组织成分的生物利用情况,从形态学上证明茶叶经过发酵主要消耗的成分.分别采集发酵前、后的茶叶叶片,石蜡切片,PAS染色,镜下观察,并取图做图像分析,比较发酵前后各成分的面积变化结果:发酵后的茶叶结构明显变得疏...
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