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关键词=(热反硝化地芽孢杆菌)
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【中文期刊】 李佳欣 顾燕 等 《食品研究与开发》 2023年44卷10期 194-200,207页
【摘要】 为获得耐高温α-淀粉酶的菌株,该研究从常年覆盖热油的土壤中分离筛选产耐高温淀粉酶的细菌,通过形态学、生理生化分析和16S rRNA鉴定菌株种属,对筛选出的菌株进行中试工程化发酵产酶,下游酶分离中利用简便的硫酸铵沉淀法分离粗酶,并且对分离纯化...
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