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【中文期刊】 张文敬 唐梦婷 等 《食品研究与开发》 2025年46卷7期 141-148页
【摘要】 为探究不同焙火程度对水仙茶香气成分的影响,以武夷水仙为材料,结合顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrom...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 林燕萍 刘宝顺 等 《食品研究与开发》 2020年41卷22期 49-54页
【摘要】 以武夷岩荼“大红袍”为试验对象,研究不同焙火程度对“大红袍”感官品质、主要生化成分以及香气成分的影响.结果 表明:轻火与中火“大红袍”综合感官品质无显著差异,但中火“大红袍”滋味优于轻火“大红袍”.轻火“大红袍”茶多酚、氨基酸、咖啡碱、茶红...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 何杉杉 彭禹熙 等 《食品研究与开发》 2020年41卷20期 186-192页
【摘要】 利用电子鼻(electronic nose,E-nose)和顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass ...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李争 《亚太传统医药》 2016年12卷13期 56-57页
【摘要】 传统经验鉴别(性状鉴别)是从古至今用于中药材及中药饮片鉴别的常用方法,中药师通过该方法区分药材优劣、真伪,保证患者用药的安全性.火试法是传统经验鉴别方法中的重要一种,指对中药材及中药饮片进行燃烧或者烘焙,然后通过观察燃烧或者烘焙后产生的颜色...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陆军 《大家健康（上旬版）》 2017年11卷8期 44页
【摘要】 中药饮片鉴别能够有效区分药材的真伪和优劣,为患者提供安全可靠的中药材,在具体鉴别过程中药师多采取传统经验鉴别法,其中火试法尤为重要,此方法取适量中药饮片,对其进行烘焙或者燃烧,并对操作过后中药饮片的气味、颜色、烟雾或燃烧程度等特征进行观察,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
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