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【中文期刊】 刘瑞丹 刘周玭  等 《安徽农业科学》 2015年30期 242-243,249页

【摘要】 [目的]研究优化黑蒜的加工工艺.[方法]以新鲜优质的带皮大蒜为原材料,在不同温度条件下进行熟化,得到具有保健功能的带皮黑蒜.以感官评价标准为指标,通过单因素和正交试验确定最佳加工工艺.[结果]试验得出,带皮黑蒜的最佳加工工艺是上色温度90℃...

【关键词】 黑蒜； 熟化； 加工工艺；

【中文期刊】 姜成 申晓慧  等 《黑龙江农业科学》 2013年7期 113-115,116页

【摘要】 为了探讨不同浓度生熟大蒜溶液对食品中常见污染细菌的抑菌效果，采用不同浓度的生熟大蒜溶液对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌进行处理，测定抑菌圈和抑菌率。结果表明：不同浓度生熟大蒜液对供试菌的抑制作用随浓度的升高而增强。从抑制率大小来看：...

【关键词】 生蒜； 熟蒜； 大肠杆菌；

【中文期刊】 蓝家望 桂阳  等 《湖北农业科学》 2013年52卷9期 2077-2082页

【摘要】 为了解独蒜兰(Pleione bulbocodioides)种子的萌发特性,设计4个成熟度(授粉后125、160、190、219 d)和两种储存方式(4℃冷藏和常温储存)调查独蒜兰种子自然萌发与种子成熟度、储存方式的相关性.结果表明,各成熟...

【关键词】 独蒜兰(Pleione bulbocodioides)； 有性繁殖； 成熟度；

【中文期刊】 梁紫忆 杨凯丽  等 《保鲜与加工》 2023年23卷8期 70-75页

【摘要】 大蒜具有休眠的生理特性,休眠期的长短直接影响了大蒜的供产期、产量及品质,并导致大蒜的早熟栽培以及脱毒快繁的研究陷入困境.综述了大蒜解除休眠的物质基础和环境条件,并分别从低温处理法、化学物质处理法、物理刺激法及综合处理几方面总结了解除大蒜休眠...

【关键词】 大蒜； 解除休眠； 内源激素；

【中文期刊】 吴传芳 安洁  等 《植物学报》 2004年46卷11期 1301-1306页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 运用同源克隆的方法设计简并引物,通过3′和5′RACE技术,从石蒜科植物朱顶兰(Amaryllis vittata Ait)总RNA中克隆了编码此凝集素(AVA)的全长cDNA序列.该基因全长686 bp,起始密码子位于第41～43 bp,...

【关键词】 朱顶兰凝集素(AVA)； 单子叶甘露糖结合凝集素； 简并引物；

【中文期刊】 向玉勇 汪建建  《四川动物》 2012年31卷5期 813-816页 ISTICPKU

【摘要】 在室内测定了石蒜总生物碱对家蝇的生物活性,表明石蒜总生物碱对家蝇具有一定的触杀作用和生长发育抑制作用.石蒜总生物碱不同浓度(15、12、9、6、3 mg/mL)、不同作用时间(24 h、36 h、48 h、60 h、72 h)以及它们的交互...

【关键词】 石蒜； 总生物碱； 家蝇；

【中文期刊】 曹宇 郅军锐  等 《生态学报》 2012年32卷4期 1249-1256页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 自西花蓟马Frankliniella occidentalis传入我国后,该虫对蔬菜寄主的危害趋于严重,组建了25℃条件下,西花蓟马在黄瓜、甘蓝、莴苣、茄子、芹菜和大蒜叶片的实验种群生命表,以研究西花蓟马的危害差异性,为西花蓟马的防治提供基...

【关键词】 西花蓟马； 蔬菜寄主； 实验种群；

【中文期刊】 王子昕 董鹏程  等 《中华预防医学杂志》 2011年45卷1期 64-67页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 测定北京市常见食品中叶黄素、玉米黄素和β-胡萝卜素的含量,并比较熟制后其含量的变化.方法 于2009年9-10月在北京市海淀区选取8类46种食物,使用高效液相色谱法对其熟制前后叶黄素、玉米黄素和β-胡萝卜素的含量进行检测.结果 茄果瓜...

【关键词】 叶黄素； β胡萝卜素； 食品；

【中文期刊】 陈铁军 哈敏文  等 《中国医科大学学报》 2007年36卷6期 686-688页 ISTICPKUCABP

【摘要】 目的:探讨大蒜素诱导人胃癌SGC-7901细胞M期阻滞作用及其机制.方法:以MTT比色法检测人胃癌细胞系SGC-7901细胞的增殖抑制率;采用免疫荧光染色、激光共聚焦显微镜检测等技术,比较药物处理前后M期细胞占总细胞数百分比的变化,观察细胞...

【关键词】 大蒜素； 胃肿瘤； 细胞周期；

【中文期刊】 李颢 李大庆  等 《山东大学学报（医学版）》 2005年43卷7期 589-593页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的:观察大蒜油对HL-60细胞的诱导分化作用.方法:MTT法检测大蒜油对HL-60细胞的增殖抑制,Giemsa染色观察细胞形态改变,流式细胞术分析细胞周期改变,并检测CD11b、CD15的表达.RT-PCR检测bcl-2、c-myc/ma...

【关键词】 大蒜油； 细胞分化； 白血病；