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【中文期刊】 王小青 赵红玲 等 《化学与生物工程》 2016年33卷1期 30-32,42页
【摘要】 为获得抗凝血活性更强的多肽,对牛乳κ-酪蛋白(κ-CN)的十一肽(f106-116)进行设计合成并改造,采用Fmoc固相合成策略,以Wang树脂为栽体,Fmoc保护氨基酸为原料,HOBT/DIC为缩合剂,TFA/苯甲硫醚/EDT/苯甲醚裂解...
【关键词】 牛乳κ-酪蛋白活性多肽； 固相合成； 抗凝活性；
【中文期刊】 薛海燕 秦婧 等 《中国乳品工业》 2014年42卷2期 48-51页
【摘要】 分别以免血清IgG与鸡卵黄抗体(IgY)为检测抗体,建立了两种牛乳κ-酪蛋白的间接ELISA定量方法.牛乳κ-酪蛋白分别免疫新西兰大白兔和临产母鸡,经亲和层析分离纯化后得到anti-κ-CN-IgG与anti-κ-CN-IgY两种抗体.两种...
【中文期刊】 赵艳坤 邵伟 等 《细胞与分子免疫学杂志》 2017年33卷2期 185-189页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究脐带间充质干细胞(UCMSC)调节奶牛乳腺上皮细胞(BMEC)乳蛋白合成的可能作用机制.方法 利用TranswellTM小室将UCMSC和BMEC进行双层共培养,BMEC单纯培养为对照组,胰岛素样生长因子1受体(IGF-1R)抑制...
【关键词】 脐带间充质干细胞(UCMSC)； 牛乳腺上皮细胞(BMEC)； 共培养；
【中文期刊】 任大喜 陈有亮 等 《中国食品学报》 2012年12卷6期 66-70页
【摘要】 为比较不同κ-酪蛋白基因型牛乳在加工特性上的差异,采用流变仪等仪器检测不同基因型牛乳的流变性能、热稳定性、表面疏水性、抗氧化性及乳化性.研究结果表明这几种κ-酪蛋白基因型牛乳之间热稳定性、表面疏水性和抗氧化性没有显著差异,而κ-酪蛋白基因型...
【中文期刊】 申瑞雪 郭将 等 《东北农业大学学报》 2012年43卷6期 55-59页
【摘要】 为研究草原红牛κ-酪蛋白基因的多态性及与泌乳性状相关性,采用PCR-RFLP方法检测κ-酪蛋白基因外显子5的遗传多态性.结果检测到TT、TC和CC三种基因型,统计分析表明,此多态位点与草原红牛乳蛋白和乳糖呈显著相关,乳蛋白:CC基因型极显著...
【中文期刊】 鞠志花 杨桂文 等 《中国畜牧兽医》 2008年35卷10期 58-60页
【摘要】 κ-酪蛋白(kappa-casein,κ-CN)是牛乳中的一种重要的蛋白质.作者简要介绍了κ-酪蛋白基因的结构、遗传多态性与产奶性状的关系及其编码蛋白质的生物学功能等方面的研究进展.
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