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【中文期刊】 林青 吴海玥  等 《青海畜牧兽医杂志》 2024年54卷4期 7-10页

【摘要】 为研究牦牛骨肽的提取率和抗氧化活性,本试验以青海牦牛骨为原料,分析了不同蛋白酶对牦牛骨肽提取率和体外抗氧化活性的影响.结果显示,不同蛋白酶对牦牛骨提取率和抗氧化活性均有一定影响.碱性蛋白酶牦牛骨肽提取率为14.67 mg/mL,DPPH自由...

【关键词】 牦牛骨肽； 酶解法； 自由基；

【中文期刊】 陈永凯 郭玉杰  等 《食品科学》 2022年43卷13期 1-7页

【摘要】 酶法制备的骨胶原蛋白肽为混合肽,通常具有多种潜在的生物活性,但目前缺乏基于促成骨细胞增殖活性的靶向性研究.本实验以酶法制备的牦牛骨胶原蛋白肽为原料,采用高效液相色谱法与纳米液相色谱-串联质谱法分别测定混合肽的分子质量与序列构成,基于与表皮生...

【关键词】 牦牛骨胶原蛋白肽； 靶向筛选； 成骨细胞；

【中文期刊】 王智森 赵正平  等 《世界最新医学信息文摘（连续型电子期刊）》 2020年20卷18期 63-64页

【摘要】 目的 观察牦牛骨髓肽粉对退行性膝关节炎的临床效果.方法 选择2016年5月至2017年12月在本院就诊的退行性膝关节炎患者122例,随机分为对照组61例和治疗组61例.对照组单纯给予针灸推拿等常规理疗,每天1次,连续8周;治疗组单独给予牦牛...

【关键词】 退行性膝关节炎； 牦牛骨髓肽粉； 针灸；

【中文期刊】 肖帆 徐蔷  等 《医学信息》 2017年30卷4期 39-41页

【摘要】 目的 研究酶解牦牛骨粉骨髓粉混合物、牦牛骨粉骨髓粉混合物、碳酸钙的补钙效果.方法 实验采用60只体重(65±5)g的SPF级4周龄雌性SD大鼠,分为6组每组10只,即原始饲料组、酶解骨粉骨髓粉组(低、中、高三组)、牦牛骨粉骨髓粉组、碳酸钙组...

【关键词】 牦牛骨粉； 牦牛骨髓粉； 多肽螯合钙；

【中文期刊】 刘静 李诚  等 《食品与生物技术学报》 2018年37卷5期 547-554页

【关键词】 牦牛骨； 碱性蛋白酶； 肽；

【中文期刊】 吴长海  《大家健康（上旬版）》 2017年11卷8期 297页

【摘要】 牦牛是高原牧区的主要家畜之一,大都繁衍生息在中国青藏高原及周围3000米以上的高寒地区.因牦牛长期生活的环境属于无污染的天然高寒地带,其全身包括毛、皮、血、骨、骨髓等都具有很高的实用价值.其中占牦牛躯体总生物量的1/3的骨骼营养丰富,不仅含...

【关键词】 牦牛骨小分子肽； 免疫； 营养作用；

【学位论文】 作者： 叶孟亮 导师：张春晖  中国农业科学院  食品科学与工程 农产品加工利用（博士） 2019年

【摘要】 牦牛（Bos grunniens）是中国珍贵的畜种资源，牦牛骨中含有丰富的胶原蛋白（约占21.5%），补充胶原蛋白肽可以增加骨胶原纤维网架的规则性和牢固性。深入开展对牦牛骨精深加工技术的研究探讨，充分利用牦牛骨中丰富的骨胶原蛋白开发功能性食...

【关键词】 牦牛骨胶原蛋白肽； 成骨细胞；

【中文期刊】 刘静雅 王泽  等 《现代食品科技》 2024年40卷7期 184-192页

【摘要】 为了探究牦牛乳酪蛋白磷酸肽(Casein Phosphopeptide,CPP)产品性质和持钙能力,该试验以牦牛乳酪蛋白为原料,采用胰蛋白酶酶解,静态吸附试验确定洗脱剂,同时分析上样量、上样流速、洗脱液浓度对CPP纯化工艺的影响;测定纯化后...

【关键词】 牦牛乳； 酪蛋白磷酸肽； 纯化工艺；

【中文期刊】 霍宾 吴婷  等 《中国畜牧兽医》 2019年46卷4期 1053-1062页

【摘要】 为探究牦牛以骨骼肌损伤为特征的疾病的发病原因及诊断和治疗方案,本试验采用电感耦合等离子体原子发射光谱法分析土壤、牧草和动物组织矿物质元素含量,应用全自动血细胞分析仪、生化分析仪及可见光分光光度法分析血液参数、生化指标和抗氧化指标.结果显示,...

【关键词】 牦牛； 硒缺乏； 骨骼肌损伤；

【中文期刊】 程妍 余群力  等 《食品科学》 2009年30卷9期 204-206页

【摘要】 目的:研究牦牛超微骨粉配以菊粉和酪蛋白磷酸肽后对大鼠骨密度及血清生化指标的影响.方法:雌性Wistar大鼠50只,体重90±10g,随机分为5组,各组饲料钙含量均为10±1g Ca/kg.结果:与对照组比较试验组大鼠股骨密度分别增加23.4...

【关键词】 牦牛骨营养粉； 大鼠实验； 骨密度；