换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 31
- 3
- 3
- 1
- 4
- 4
- 3
- 1
- 10
- 3
- 3
- 3
- 3
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 出版状态
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 胡亚云 《食品研究与开发》 2013年34卷21期 123-127页
【摘要】 质地是果实贮藏保鲜的重要品质之一,也是用于表征果实成熟度和耐贮性的重要依据.物性测试仪由于其测定结果的灵敏性和客观性等优点,是客观评价食品品质的主要仪器.近年来,物性测试仪在葡萄品质测定中也逐渐应用起来.文中采用英国Stable Micro...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘君 张慜 等 《食品与生物技术学报》 2013年32卷1期 43-49页
【摘要】 采用正交实验研究了不同冷风干燥工艺条件对熏鸡感官品质的影响.结果表明,最佳的风干条件为,温度:16℃,相对湿度:65％,风速:4m/s,时间:72 h.最后通过物性测试仪对产品的特性进行了测定,测得结果为,硬度:(2 235.813±17....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高玉静 张慜 等 《食品与生物技术学报》 2012年31卷10期 1031-1038页
【摘要】 为了充分利用草鱼加工中产生的大量下脚料,以咸干草鱼丁、香菇、黄豆、豆瓣酱为主要原料制作鱼粒香菇风味酱的加工工艺为研究对象,对加工过程中郫县豆瓣、五香粉、杀菌强度对酱体质量、风味的影响进行了单因素实验和正交实验,根据实验结果确定了相应的最佳配...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙海涛 邵信儒 《通化师范学院学报》 2011年32卷4期 46-47页
【摘要】 质构特性是评价肉类食品品质极其重要的因紊,物性测试仪是客观评价食品质构的主要仪器,能够根据样品的物性特点做出数据化的表述,测定的质构特性能准确反映食品质量的优劣,故在食品行业的应用逐渐广泛.文中介绍了物性测试仪的分类、构造及工作原理,并对其...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高雅 洪燕龙 等 《药学学报》 2012年47卷8期 1049-1054页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为建立制剂软材特征物理性质的表征方法,以蒸馏水为黏合剂,将微晶纤维素制备成软材,采用物性测试仪的质构曲线解析法测试硬度、黏附性、弹性、内聚性、咀嚼性和回复性等物理性质,优选出可以表征制剂软材特征物理性质的方法与条件,并进行方法学考察,同时采...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙阳恩 李丽 等 《中成药》 2020年42卷11期 2845-2848页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 对阿胶脆性进行客观表征.方法 采用物性测试仪考察压缩模式、穿刺模式、三点弯曲模式,并优化相关参数,以筛选阿胶脆性的测试模式和参数.结果 阿胶最佳脆性检测模式为三点弯曲,最佳条件为测前速率1 mm/s,测后速率10 mm/s,测试速率0...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙阳恩 李丽 等 《中国现代中药》 2017年19卷12期 1750-1753页ISTICCSCDCA
【摘要】 目的:探索不同凝胶条件及质构测试参数对阿胶凝胶强度的影响,建立适用于阿胶产品的凝胶强度检测方法.方法:采用物性测试仪分别对凝胶浓度、凝胶温度、凝胶时间及产品测试参数进行考察,确定最佳阿胶凝胶制备和凝胶强度检测条件.结果:通过实验研究确定最优...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王优杰 施晓虹 等 《中国中药杂志》 2018年43卷23期 4632-4638页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 设计一套可测定黏附力的新装置,并利用此装置对中药提取液进行喷雾干燥热熔黏壁预测研究.该装置以物性测定仪为基础测试平台,添加一套提供热风的设备,并配上摄像头,温湿度探头等搭建而成,可以模拟喷雾干燥仪的干燥环境,分析药液的黏附性随干燥进程的变化...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】张娇 中华中医药学会第七次中药分析学术交流会 2014年
【摘要】 蜜丸的合坨过程是蜜丸制备的关键工序,传统的蜜丸合坨过程的工艺和质量研究多为经验控制,主观性较强,使得蜜丸质量稳定性不佳.本文综述了蜜丸合坨过程的影响因素及其经验控制方法,提出了QbD理念和物性测试仪在中药丸剂工艺优化和质量评价中的适用性,为...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭金秀 程娟 等 《中国药科大学学报》 2014年45卷5期 551-556页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以微晶纤维素(MCC)为主要研究对象,探讨适合以挤出滚圆法制备微丸的物料性质以及建立微丸成型性预测指标.选择两种型号的MCC,考察其微观结构;采用液塑限测定仪和物性测试仪分别测试湿软材的液塑限、硬度、黏性、弹性、黏聚性、回弹性等物理性质,考...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
