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关键词=(特异性天然同位素分馏-核磁共振技术)
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【中文期刊】 江伟 吴幼茹 等 《食品科学》 2016年37卷6期 166-171页
【摘要】 为有效鉴别产区葡萄酒,利用点特异性天然同位素分馏核磁共振技术和同位素比质谱仪技术对葡萄酒中C、H和O同位素进行研究.通过收集2010-2012年河北昌黎、山东烟台蓬莱、宁夏贺兰山东麓和河北沙城四大产区的60个样品,发现(D/H)i、(D/H...
【关键词】 食品质量；特异性天然同位素分馏-核磁共振技术；同位素比质谱仪；
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