换一批
换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
资源类型收起
- 1
中图分类展开
- 1
年份展开
关键词聚类展开
- 1
- 1
- 1
定制检索筛选项
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
加载更多选项
定制检索筛选项
当前检索式
关键词=(猪脑蛋白粉)
展开
【中文期刊】 余礼碧 施燕 等 《氨基酸和生物资源》 2000年22卷3期 18-21页 ISTICCA
【摘要】 研究了以鲜猪脑制备蛋白粉并进行酶水解的方法;脑蛋白粉质量、不同酶和加酶方法对水解结果的影响;分析了水解液中游离氨基酸和低分子肽谱,并与国 内外类似研究进行了比较.结果表明:丙酮、乙醚沉淀制得的脑蛋白粉含氮9.0%～11.5% ,脂肪2.5%...
浏览：188
被引：15
下载：0
显示侧边栏
加载中...
