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【中文期刊】 许中霞 刘桂智 等 《食品与生物技术学报》 2019年38卷7期 71-77页
【摘要】 内酯水解酶ZHD101对玉米赤霉烯酮降解效果显著,是目前研究最广泛的玉米赤霉烯酮降解酶,但由于热稳定性较低,无法满足饲料生产制粒过程中的温度要求.作者利用理性设计和分子改造在其分子中引入二硫键,以提高ZHD101的热稳定性.通过在分子引入七...
【中文期刊】 官嫒林 张萌 等 《生物工程学报》 2023年39卷8期 3336-3350页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 玉米赤霉烯酮是世界上污染最为广泛的一种镰刀菌(Fusarium)毒素,严重危害牲畜以及人类的健康.来源于粉红螺旋聚孢霉(Clonostachys rosea)的玉米赤霉烯酮水解酶(zearalenone hydrolase,ZHD)能有效降...
【中文期刊】 林晓帆 张诺 等 《微生物学报》 2022年62卷11期 4202-4212页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)是一种雌激素类真菌毒素,可以与动物的雌激素受体竞争性结合,导致动物生殖系统内的激素紊乱.ZEN内酯水解酶(ZEN lactone hydrolase,ZHD)可以水解ZEN中的内酯键,进而使其转...
【中文期刊】 陈权 吕成 等 《生物工程学报》 2021年37卷12期 4415-4429页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 来源于粉红螺旋聚孢霉Clonostachys rosea的玉米赤霉烯酮水解酶(ZHD101)可以有效降解谷物农副产品和饲料中的霉菌毒素玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN),但是,该酶的热稳定性较低,限制了其在工业中的应用.由于水解...
【中文期刊】 梁爱玲 刘文婷 等 《中国生物工程杂志》 2021年41卷10期 19-27页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:开发一种对α-玉米赤霉烯醇(α-zearalenol,α-ZOL)催化活性高的水解酶,以促进玉米赤霉烯酮的酶法完全脱毒,推动玉米赤霉烯酮降解酶在饲料业和畜牧业的应用.方法:在NCBI数据库中通过基因挖掘获得一个来源于Exophiala...
【关键词】 新型玉米赤霉烯酮水解酶； α-玉米赤霉烯醇； 酶学性质；
【中文期刊】 刘文婷 梁爱玲 等 《微生物学通报》 2020年47卷7期 2012-2020页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 [背景]玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)及其衍生物是一群具有雌激素活性的霉菌毒素,广泛存在于被霉菌污染的谷物中,造成食品业和畜牧业的巨大损失.利用专一性高的水解酶进行生物转化可有效去除玉米赤霉烯酮.[目的]构建高效表达玉米赤霉...
【中文期刊】 胡翔颖 刘文婷 等 《微生物学通报》 2018年45卷12期 2585-2591页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 [背景]玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)是污染最广泛的霉菌毒素之一,对饲料行业和畜牧业造成了巨大的经济损失.目前研究最为广泛的玉米赤霉烯酮降解酶ZHD101因其热稳定性较差,无法满足工业应用上的要求.[目的]为实现玉米赤霉烯酮...
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