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【中文期刊】 丁婷 李勇 《生物加工过程》 2020年18卷2期 234-244页 ISTICCABP
【摘要】 荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)是一类重要的食品腐败菌,在乳制品、肉制品、水产品等食品中经常被检测到.细菌通过群体感应(quorum sensing,QS)系统来进行彼此之间的交流,腐败菌的一些特性也受到QS系...
【关键词】 群体感应； 环(L苯丙氨酸L脯氨酸)； 荧光假单胞菌；
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