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【中文期刊】 岳晓霞 张根生 等 《食品科学》 2009年30卷18期 420-423页
【摘要】 以优质蓝靛果和胡萝卜为主要原料,研究蓝靛果、胡萝卜复合固体饮料的生产工艺,阐述蓝靛果和胡萝卜的营养价值.确定了蓝靛果、胡萝卜复合固体饮料的最佳配方:胡萝卜汁和监靛果果汁的比例1:1(V/V),添加量为12%;果胶添加量为0.15%;白砂糖添...
【关键词】 蓝靛果、胡萝卜复合固体饮料；β-环糊精包埋条件；配方；
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【学位论文】 作者：高佳丽 导师：杨永亮 大连理工大学 生物学 生物学（硕士） 2018年
【摘要】 炎症性肠病（Inflammatorybowel disease，IBD）是一种慢性非特异性肠道免疫性疾病，表现为腹泻、腹痛、便血、严重者甚至会出现死亡情况。其发病原因和发病机制并不是完全清楚，普遍认为可能会与遗传、环境、免疫、肠道菌群等因素...
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【学位论文】 作者：纪明江 导师：李玉锋 西华大学 食品科学与工程 食品科学（硕士） 2015年
【摘要】 红景天为景天科植物大花红景天Rhodiola crenulata(Hook．f．et Thoms．)H．Ohba的干燥根及根茎，具有益气活血、同埋平喘功效，用于气虚血瘀、胸痹心痛、中风偏瘫、倦怠气喘，现作为常用中药收载于2010年版《中国药...
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【会议论文】张德林 世界中医药学会联合会道地药材多维评价专业委员会成立大会暨第一届学术年会 2015年
【摘要】 目的：探索菲牛蛭冻干粉去腥工艺.方法：以抗凝血酶活性和感官评价为指标,考察物理、化学、生物发酵等去腥方法,筛选菲牛蛭冻干粉最佳去腥工艺.结果：以7％的环状糊精溶液,料液比1∶5,50℃水浴1h除腥效果最佳.此方法处理后的菲牛蛭冻干粉抗凝血酶...
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【中文期刊】 李苑新 聂阳 等 《中成药》 2011年33卷4期 607-609页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 采用包埋、包合技术研制洁阴宁泡腾片,优选最佳配方工艺技术参数.方法 采用碳酸氢钠聚乙二醇6000包埋,冰片β-环糊精包合和正交试验设计,研究泡腾片中酸碱源量、酸碱比例、润滑剂用量、片剂硬度对洁阴宁泡腾片质量的影响.结果 泡腾片中酸碱源...
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【中文期刊】 赵亚男 朱姝 等 《山东中医杂志》 2015年4期 315-317,318页ISTIC
【摘要】 就肉桂油β-环糊精包合的相关研究进行综述。肉桂油是从肉桂的干燥皮、叶中经水蒸气蒸馏得到的黄色或棕黄色的澄清液体，有广泛的药理作用，但极不稳定。研究证实，采用包合技术将其包埋于β-环糊精中，则可降低其挥发性。
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【中文期刊】 王艳丽 袁超 等 《中国食品添加剂》 2018年11期 56-61页
【摘要】 为提高肉桂精油的稳定性和水溶性,以羟丙基-β-环糊精为载体,采用饱和水溶液法制备了肉桂精油包合物,经冷冻干燥得到固体样品,并对该包合物的物理化学性质进行研究.结果表明,该包合物的包埋率为89.33％;经红外光谱鉴定,肉桂精油被包埋后在167...
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【中文期刊】 李萍 舒婷 等 《中国食品添加剂》 2016年9期 82-89页
【摘要】 为提高肉桂醛的稳定性,采用超声波法制备肉桂醛-β-环糊精包合物,用正交试验优化制备工艺.结果表明,超声制备最佳工艺条件是肉桂醛与β-环糊精摩尔比为1.0:1.0、β-环糊精水溶液浓度为4％、表面活性剂用量为水量的0.7％、温度60℃、超声功...
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【中文期刊】 张丽敏 姜涛 《中国野生植物资源》 2016年35卷3期 21-23,40页CSCD
【摘要】 广藿香[Pogostemon cablin (Blanco) Benth.]精油,因对常见的肠道致病菌、几十种皮肤致病菌和多种植物病原菌具有抑制作用,而被广泛应用.但广藿香精油具有味道强烈、易挥发、有效成分不稳定的特性.本文通过单因素和正交...
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